1、高蛋白
无论对素食主义者还是对普通人，大豆分离蛋白粉都是完美的优质蛋白补充品。
2、低脂
对需要低热量膳食的减肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不仅降低了胆固醇与饱和脂肪的摄入量，同时也达到了营养摄取的均衡。
3、增钙
大豆蛋白能阻止尿钙损失，促进骨质健康，减少患骨质疏松的几率。
4、降胆固醇
研究显示，每日服用25g大豆蛋白可有效降低人体血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而降低患心脏病的风险。
5、无不适
大豆分离蛋白粉去除了大豆中原有的营养抑制因子胰蛋白酶抑制剂，令您不用担心消化不良、胃胀气等不适反应。
近日，国际食品期刊《FoodChemistry》（中科院SCI期刊分区大类学科1区top，2020年影响因子为6.306）在线发表了题为《大豆分离蛋白水解物及其糖基化产物对酸诱导大豆分离蛋白凝胶流变和......
摘要采用顶空固相微萃取技术通过气相色谱2质谱联用分析了两种大豆分离蛋白的风味成分。在未经乙醇处理的样品中共检测到己醛等14种风味物质,而经乙醇处理的样品仅检测到5种风味物质;豆粕经乙醇处理后制备的大豆......
摘要：对水的敏感性是阻碍蛋白质降解塑料广泛应用的不利因素，为了克服这一缺点，本文中固定甘油和大豆分离蛋白的比例，通过添加马来酸酐、丁二酸酐与大豆分离蛋白共混，研究了其添加量对机械性能和吸水率的影响。......
摘要利用碱溶酸沉法从机械压榨和溶剂浸提法制油后产生胡麻饼粕中提取蛋白质,用双缩眼法测定这两种碱提液蛋白质等电点溶剂浸提脱脂饼粕提取蛋白质一,等电点非常稳定,沉淀蛋白质颜色很白机榨脱油胡麻饼粕提取蛋白质......