凯氏定氮仪和燃烧法定氮仪有什么差异

一、原理不同：凯氏方法是测量；燃烧法是相对测量

凯氏方法是利用浓硫酸消化、碱性环境蒸汽蒸馏、硼酸吸收、指示剂滴定终点颜色判定法，根据滴定体积来计算出氮含量。燃烧法是在高温情况下，使用充足的氧气将样品全部燃烧，生成氮的氧化物，再还原出氮元素，利用TCD 检测器测量其信号强度，与事先标定的曲线进行比对，计算出样品中的氮含量。

二、测量的对象不同：凯氏测量的是氨态氮氮；燃烧法测量的是总氮

样品中的氮含量根据定义不同有：总氮、凯氏氮、铵态氮、硝态氮、亚硝态氮；也可以分为：有机氮和无机氮。燃烧法测量的是总氮的含量。凯氏方法可以分别测量出来上述各个氮含量。二者测量结果是一样的。

三、标准不同：凯氏方法是所有样品的国标；燃烧法是参考方法

凯氏方法是食品、饲料、土壤、环境、种子等样品中氮或蛋白质含量测量的强制标准，测量结果具有互通性和可比性。由于燃烧法和凯氏法测量的氮含量对象不同，造成样品种类不同、成份不一样，结果偏差也不一样。燃烧法不适合化肥中的氮含量的国家标准。

四、样品量不同：凯氏方法是常量分析；燃烧法是微量分析

凯氏方法是常量和半微量；燃烧法是从微量扩展到半微。凯氏法固体可以到5g、液体到15ml；燃烧法zui多到1g；如大豆、玉米。此外鲜肉类食品，由于蛋白、脂肪分布不均匀，也建议是大的取样量。

五、分析速度：凯氏定氮仪要1 个小时；燃烧法定氮仪只需3 分钟

燃烧法分析一个样品一般为：3-5 分钟，非常快；全自动凯氏定氮仪的蒸馏滴定时间一般为3-5 分钟，但消化时间要1 小时以上；一个样品要一个小时以上，对于大量样品的用户，要合理配置消化部分：使用20 位的消化器，做到消化、蒸馏滴定同时进行，形成一个连续过程，可以达到：平均5 分钟一个样品。

六、自动化程度：凯氏定氮仪人为操作多一些；燃烧法定氮仪都自动

凯氏方法需要人为的添加浓硫酸等消化试剂、样品进样、试管的清洗等很多人为的操作，燃烧法只需要称样，再将样品放于自动进样器中，就全部完成任务，仪器自动分析长达几个小时，而不需看管。

七、工作环境：凯氏定氮仪有大量化学试剂；燃烧法定氮仪环保

燃烧法使用氧气、氦气，不需要任何化学试剂，环境好些，凯氏方法由于使用了大量的化学试剂，对操作人员和环境会有一定影响。