分析测试百科网受邀采访欧盟委员会卫生和食品安全部部长

　　分析测试百科网讯 11月4日，中国国际食品安全与质量控制会议暨展览（2015 CIFSQ）在京召开之际，分析测试百科网受邀采访了欧盟委员会卫生和食品安全部部长Vytenis Andriukaitis，就中欧食品安全相关问题展开探讨。

欧盟委员会卫生和食品安全部部长 Vytenis Andriukaitis

　　他介绍了欧盟在食品安全方面所做的工作，了解中国新《食品安全法》的实施情况。他表示非常愿意支持中国更好地实施新的食品安全法，同时分享欧盟在风险管理、标准制定等方面的经验。在本次召开的CIFSQ会议上，也有机会同陈君石教授进行交流讨论，探讨中欧双方如何在科研、风险管理、能力建设等方面展开合作，使食品安全工作更顺利地落实。

《食品安全法》成契机 中欧间食品安全合作将加深

　　在采访过程中，Vytenis Andriukaitis提到，中欧间的合作历史由来已久。就食品安全方面而言，中国前不久实施了最新的《食品安全法》，在制定过程中，欧盟提出了自己的很多建议，他表示这是一个很好的机会，能够支持中国的伙伴更好的地定和落实新食品安全法。而要成功实施新的法律需要很多技术层面的能力，比如基于科学的风险评估能力，对风险管理的机构分工，还要可追溯的技术，这些技术问题都是愿意同中国加深合作的。其次就是在技术层面上，欧盟也有很多的培训项目，中国的许多相关人员都参与到培训中。目前欧盟负责植物卫生的相关部门已与中国相关部门签署谅解备忘录，以进一步相互支持、扶助。

食品安全风险评估和管理需建立在科学、独立的基础上

　　欧盟有一个非常全面的食品安全管理体系，在欧盟层面建立非常广泛的指南。28个成员国把这些框架性的指南纳入到国家制度中。欧盟有一个风险评估机构，就是欧洲食品安全署，而负责风险管理的则是另外一个部门。无论是风险评估还是管理，都要遵循两个基本原则：一是以科学为基础，二是相对独立，有统一的标准。如果有不同的机关采取不同的方法，就会非常混乱，所以不要让不同机构对同一种数据有不同的解读方法。

　　所以，任何一个官方的控制系统都应该有风险评估和管理的基础，但是也需要高度协调。比如说中国也需要一个部门来协调所有的食品安全工作，确保它是独立的。所有的利益相关方都需要负起食品安全的责任。像采样和分析这些本身不是目的，只不过是工具，能够帮助实现有效的风险管理。

更高的食品安全标准使得企业更具竞争力

　　Vytenis Andriukaitis谈到，欧盟的食品安全标准也是经过漫长的过程演变而来，欧盟也曾经发生过一些事件，正是这些事件帮助找到问题来源然后进行改进，现在也确实达到了全球最高的标准。这些标准使得欧盟的任何生产企业可以在全球任何市场进行竞争，因为消费者相信来自欧盟的产品比本地市场的标准高。所以他建议任何地方的企业都应该努力提高自己的标准，这也会提高企业的竞争力，获得持续发展。在全球化的市场里，行业在改变，消费者的教育水平在提高，食品安全意识在提高，企业不应该忽略食品安全问题，他们需要投资进行生产升级，否则会被市场淘汰。

　　Vytenis Andriukaitis也提到，欧盟的标准都是建立在基本的健康要求基础上，一切依靠科学建立，无论是技术指标还是质量指标都必须有科学依据。

　　Vytenis Andriukaitis 在也谈到了转基因食品。他介绍，欧盟的消费者对于转基因食品持犹豫态度，而转基因饲料则因为高蛋白而广泛使用。希望在欧盟境内出售转基因产品的单位，首先要获得欧洲食品安全署的批准，经过科学的审批流程。如果获批，还将提交给一个由28个成员国组成的监管委员会，给予最后的认可。

　　提到食品安全科普工作，Vytenis Andriukaitis 介绍，这是一项很复杂的工作，欧盟的食品安全科普工作是多元化的、跨部门的。欧盟每一个成员国都有自己宣传食品安全信息的宣传体制，报纸、杂志等都会积极主动地提出消费者的问题和食品安全的最新信息，还有一些主流媒体会转达这些问题，在欧洲食品安全署也有一个自己的IT基础设施，有网站和社交网络，把欧盟层面的信息推出到28个成员国。欧盟会发表很多公告，举办多次对外开放的会议，向社会保持非常高的透明度。还有一些非政府组织和民间组织参与，他们也比较发达和完善。

　　Vytenis Andriukaitis还分享了他此次来华的行程，其中包括就“一带一路”中涉及检验检疫、卫生和植物卫生、海关等方面签订联合声明，到北大医学部进行公共卫生方面的演讲，与中国食药总局局长毕井泉一道探讨中欧不同部门间如何展开进一步合作。除此之外他还透露，将与中国质检总局局长支树平、卫计委官员等，就食品安全、抗生素的耐药性、公共卫生等各个方面进行讨论。