动植物细胞大量培养的简介

　　为借助动植物细胞来生产生物化工产品，是将离体的动植物细胞进行大量培养的生物反应过程。由于工业上大量培养微生物的发酵过程已是成熟的技术，所以动植物细胞大量培养方法的进步，借鉴了微生物学技术，并考虑到动植物细胞的特点，使该技术日趋完善。人们将这一技术领域称为现代生物技术的重要组成部分之一。