化橘红—化橘红多糖的测定—苯酚硫酸比色分光光度法

摘要：本方法采用苯酚-硫酸比色测定化橘红多糖（以葡萄糖计算）的含量。本方法适用于芸香科植物化州柚Citrus grandis‘Tomentosa’或柚Citrus grandis（L.Osbeck
的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。原理：供试品用80 %乙醇加热回流提取后，再用水加热回流提取，提取液过滤后加入苯酚，摇匀，迅速加入浓硫酸。多糖在硫酸的作用下，迅速水解产生单糖，并随即脱水生成糖醛衍生物，然后与苯酚缩合成橙色衍生物，于波长490nm 处测定吸收度，按葡萄糖的吸收系数计算多糖含量。