南京检验检疫局：加拿大批准乳酸钙作为食品添加剂使用

　　据了解，5月3日，加拿大卫生部发布G/SPS/N/CAN/469/Add.1通报，对《允许的食品添加剂清单》中的第八项清单《允许的杂项食品添加剂清单》进行了修改，允许将乳酸钙作为藻酸盐凝胶的钙源，用于肉类、家禽和鱼类产品的加工，其文件编号：NOM/ADM-0094。该法规自公布之日起生效。

　　关于此次的修改，记者从江苏检验检疫部门了解到，此前，加拿大卫生部曾接到申请，要求批准将乳酸钙、海藻酸钠和单甘油酯的混合物作为粘合增稠剂，用于加工冷冻的肉类、禽类、鱼类产品的原料或预制品。加拿大卫生部在完成科学评估后，于2010年9月11日加拿大卫生部暂时批准了以上三种添加剂的使用（G/SPS/N/CAN/469和G/SPS/N/CAN/597/Add.1）。在此后，由于乳酸钙作为添加剂在使用中未发现营养性或毒理学的食品安全问题，因此，加拿大卫生部修改了《允许的食品添加剂清单》（以下简称《清单》）。

　　江苏南京检验检疫局提醒企业，在将乳酸钙重新作为食品添加剂出口的同时，应该随时关注加拿大官方消息动态，做好和外国客户的沟通交流，即使是食品添加剂也是食品的一种，不可忽视质量问题，企业切莫大意，要严格按照出口标准应对。