湖北省汉川市市场监管局开展新版食品添加剂使用标准培训

　　3月5日上午，湖北省汉川市市场监督管理局组织全市食品生产企业（含小作坊）、市场监管局食品生产流通监管人员共计200余人，在汉川分会场参加孝感市局召开的食品添加剂使用标准视频培训会。

　　2025年2月8日，新版标准GB 2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》已正式实施。为进一步规范食品添加剂使用行为，严防严管严控食品生产环节安全风险，汉川市市场监督管理局多项措施并举，全面助力食品添加剂使用标准落地落实。

　　精准摸排，督促食品生产企业对照自查。汉川市市场监督管理局积极响应省局、孝感市局的号召，组织全市食品生产企业（含小作坊）对照新版国标GB 2760-2024更新内容开展自查和调整，督促依法依规生产经营，严格落实主体责任。

　　组织培训，助力食品行业提质升级。为进一步帮助食品生产企业（含小作坊）科学认识食品添加剂的安全性及正确使用食品添加剂，准确理解GB 2760-2024最新修订内容，提升食品添加剂管理水平。3月5日，汉川市市场监督管理局组织参加了孝感市局召开的“食品添加剂使用标准视频培训会”。会前，汉川市市场监督管理局分管食品生产经营的领导陈文斌同志从新标准更新的背景、食品添加剂规范使用的重要性、维护消费权益和杜绝不良社会影响等方面发表讲话，并强调了本年度食品安全工作重点。

　　会上，发放精心编制的《关于新版国标 GB 2760-2024更新实施的提示函》和《新版国标变化解读材料》等培训资料。湖北省食品质量安全监督检验研究院工程师刘杰同志对新版标准GB 2760-2024进行了分析解读，通过表格对比新旧标准，深入剖析了新标准中“防腐剂脱氢乙酸及其钠盐的使用限制以及调整食品添加剂使用范围和使用量”等重点内容，并通过案例进行了讲解。

　　共同承诺，持续守护食品行业安全。行业代表宣读《汉川市食品生产企业、食品生产加工小作坊规范使用食品添加剂承诺书》，号召全市食品生产企业、小作坊严格遵守国家食品安全法规，特别是新修订的食品添加剂标准，共同守护食品安全，推动食品产业健康可持续发展。

　　以考促学，提升食品行业管理水平。为了确保食品生产企业（含小作坊）能够准确理解和掌握新版GB 2760-2024的内容和要求，汉川市市场监督管理局组织考核测试，内容涵盖新版标准的主要修订点、食品添加剂品种的调整、甜味剂与防腐剂的特别规定等方面。通过考核测试，提高了食品生产企业（含小作坊）对食品添加剂使用新版国标GB 2760-2024的认识和理解。