南瓜多糖的分离纯化及其降支链氨基酸作用

提　要　目的　研究南瓜多糖对正常及糖尿病模型小鼠支链氨基酸的影响。方法　南瓜干粉经热水提取,Sevag 法弃蛋白,透析,乙醇沉淀, 沉淀干燥物再经SephadexG - 100 柱层析纯化, 即得南瓜多糖精品。用聚丙烯酰胺凝胶电泳及玻璃纤维纸电泳证明为均一体。PP 的分子量为1. 6 ×104 。南瓜多糖精品用酸完全水解,经纸层析表明由D - 葡萄糖、D - 半乳糖、L - 阿拉伯糖、木糖和D - 葡萄糖醛酸组成。其摩尔比分别为0. 181 : 0. 083 :0. 069 :0. 031 :0. 175。结果　用南瓜多糖精品灌胃,剂量在200mg/ kg 和500mg/ kg 时,对正常小鼠、四氧嘧啶糖尿病模型小鼠均有降支链氨基酸作用,且呈现一定的量效关系。结论　南瓜多糖精品是较理想的降支链氨基酸的食疗剂。