你有没有在市场上看到“水果玉米”“水果胡萝卜”“水果黄瓜”“水果番茄”等很多贴上水果标签的蔬菜呢?从健康角度考虑,水果型蔬菜到底好不好呢?蔬菜是维生素和矿物质的主要来源,还含有较多的纤维素、果胶和有机......
什么是叶酸?叶酸,又称维生素B9,是一种水溶性维生素,为人体细胞生长和繁殖所必需的元素之一,由于其是从绿色蔬菜的叶子中提取的一种营养素,所以俗称叶酸。叶......
一日之计在于晨,可“夜猫子”们的日常生活里通常就没有“晨”,这也就自然错过了无数顿早餐。在我们的常规概念里,似乎只有早餐会吃的比较特别,例如:油条+豆浆(豆腐脑)、面包+牛奶+燕麦片、茶叶蛋+小米粥+......
近年来,饭后再吃点具备各种功能的营养补充剂,似乎成为了不少人的选择。当下人们越来越关注健康方面的需求,如何合理膳食,如何补充营养素等问题成为人们关注的重点。除去日常膳食摄入,普通消费者有必......
微量营养素缺乏(micronutrientdeficiency)影响多达20亿人,它会损害生长并导致疾病,是发展中国家出现认知疾病和身体疾病的主要原因,也是引起公众健康关注的主要问题。尽管食物营养强化......
近期,市场监管总局组织食品安全监督抽检淀粉及淀粉制品、食用农产品、肉制品、饼干、水果制品、特殊膳食食品等6大类食品665批次样品(产品抽检结果可查询http://sac.nifdc.org.cn/),......
“江山留给你们,朕玩够了,拜拜。”25岁姑娘留下幽默抗癌记录,捐赠遗体告别世界。故事的主角是中南大学湘雅医学院检验系2016届毕业生吴思。她是不幸的,经历了痛苦的治疗后还是离开了人世。但是有些人是幸运......
7月30日,云南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息,抽检任务43批次,涉及产品为饮料,抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品41批次,不合格样品2批次,不合格项目涉及微生......
据中国营养学会2017年开展的3.6万多人的调查显示,在过去一年内,18岁以上居民中有30.50%的购买过营养素补充类产品,54.85%的居民曾经食用过营养素补充剂,老年人使用率更高。营养素补充剂是指......
一项研究认为,未来大气二氧化碳浓度上升可能影响人类营养状况。相关成果8月27日在线发表于《自然—气候变化》。除非人们采取强有力的缓解措施,否则大气二氧化碳浓度预计在未来30年~80年内将超过550pp......