双节临近月饼打出健康风向标

　　虽然离中秋节还有一段时间，月饼作为最大的“主角”开始在我市各个市场的柜台闪亮登场。记者采访中发现，虽然“大战”在即，不过价格依然走大众路线，激烈的竞争使各家都不敢轻言涨价，大都在月饼馅料上下足了工夫，不但主打五谷杂粮“健康牌”，还“洋为中用”，很多新式月饼纷纷登场。

　　“健康牌”扯起大旗

　　记者采访中发现，眼下风味各异的中秋月饼被摆在了商场比较显眼的位置，已晋升为“主角”，除了传统的蛋黄莲蓉、香酥五仁等传统风味月饼，今年主打的是“健康牌”。为满足不同消费者的口味，商家在馅料上可谓使出了浑身解数，如“十谷杂粮”月饼，推出了黄豆五谷杂粮、紫薯等各种口味;无糖、低糖月饼也是今年的重推品种。

　　价位走大众路线

　　虽然市场上的糖价不断上涨，但记者采访中发现，今年月饼的价格并没有明显的涨幅，继续走大众路线。另外受质监部门严查月饼过度包装的影响，上千元的月饼礼盒已不见了踪影，五六百元的月饼礼盒也是少数。

　　另外，由于月饼市场的竞争日益激烈，大部分商家都不敢轻易涨价。除了“自行吞下成本”外，商家们其实采用了不少办法。有的在推广费用上有所减少，将这部分钱补贴到原料成本上;有的则有选择地进入重点超市，而不是全面开花了;有的则在包装盒上节约成本。

　　邮寄高峰即将到来

　　从下周起，将进入月饼邮寄的高峰。邮寄月饼分为寄往国内、国外。记者了解到，随着越来越多的人选择月饼邮寄这一方式，月饼邮寄量始终保持稳增态势。但与过去以市民邮寄为主不同的是，企事业单位的大宗月饼邮寄成为大头儿，同时还有很多市民将月饼寄往海外，表达对远方游子的深深思念之情。而象征团圆的月饼自然也从传统的节日食品，兼有贺卡功能。

　　如果市民要给远在海外的亲朋邮寄月饼，务必先了解目的地对食品的入境规定，以免月饼被退回或销毁。据介绍，目前许多国家对食品入境政策有较大的修改，针对国外寄往本国的月饼有了许多严格的规定。月饼是时令性商品，邮寄时需特别注意部分国家和地区的特殊要求。其中，法国、德国、印尼等10余个国家明确规定禁止收寄中国月饼，另有30多个国家和地区对收寄月饼有特别规定。因此，建议市民在向国外邮寄月饼前，最好先咨询邮局工作人员，避免产生麻烦。

　　发个月饼也要缴税

　　中秋将至，不少单位把月饼当作福利发给员工。近日，南京市地税部门也接到一些市民电话，咨询企业发放月饼及代用券等中秋物品给员工，应该如何代扣代缴个人所得税。“单位发放月饼等任何实物均应并入工资薪金所得扣缴个人所得税。”南京市地税部门相关人士告诉记者，根据《中华人民共和国个人所得税法实施条例》规定，个人取得的应纳税所得，包括现金、实物和有价证券或其他形式的经济利益。而所得为实物的，应当按照取得的凭证上所注明的价格计算应纳税所得额;无凭证的实物或者凭证上所注明的价格明显偏低的，由主管税务机关参照当地的市场价格核定应纳税所得额。因此，单位、企业在发放实物或其他有价证券给员工时，应按税法规定并入员工的工资薪金所得计算扣缴个人所得税。

　　《食品安全法》惹关注

　　《食品安全法》从今年6月1日正式实施以来倍受关注，中秋佳节的月饼市场当然也离不开这个热点话题。

　　在采访中，某超市的一位负责人告诉记者，今年是月饼市场落实《食品安全法》的第一年，超市从经销的品牌月饼到现制的散装月饼都严格把关。所有预包装月饼的包装上都有标明生产日期、成分或者配料表、保质期等规定必须标明的所有事项才能上架;而散装月饼也在货架标签上标明了必要的信息，让消费者放心选购。

　　对“黑月饼”绝不能手软

　　山东烟台牟平质监分局查获两家未取得食品生产许可证企业生产的月饼2400余袋，共计 1200余公斤。两家企业生产设备简陋，生产车间未经过必要的卫生防护，工人未穿防护工作服未戴卫生手套，直接与月饼接触。

　　这种黑作坊，在全国许多城市都潜伏着。毫无疑问，如果没有执法人员的突袭和强制干预，这两家企业的“黑月饼”将“正大光明”、堂而皇之地流入市场，直到被端上餐桌。试想，在皓月当空的中秋，本来可品饼赏月，阖家团聚共祈福，本来可“举头望明月，低头思故乡”，却因为吃了不干净的“黑月饼”，惹出任何健康问题，将多么大煞风景!

　　在我国，对月饼的生产和卫生标准有着严格的要求，未取得许可不得擅自生产、销售。显然，这两家“黑”企业远游离于合格之外，这也意味着其生产的“黑月饼” 必然属于不合格产品，将直接对顾客的身心健康构成极大威胁。食品安全，关乎民生，与每个人息息相关。每每，“黑”食品威胁安全事件的发耻;每每，看到不法企业的“黑心”行为，都让我们义愤填膺。我们在看到这两家“黑”企业“翻船”的同时，也希望执法部门针对中秋节的月饼市场从生产和销售分别入手介入，对违法行为从重处理，绝不能手软，这样才能达到惩戒“黑”老板、保护消费者的作用。