发酵罐无菌空气系统的维护

　发酵过程中应每天对贮气罐的放水伐排放两次。由于是转动部件，而且往往是变速转动部件，周期也很长。所以在日常运转中应经常注意轴的运转情况，电机的发热情况以及异常噪声的发生，经常检查有关的螺栓是否松动。每年要定期检查机械密封的磨损情况。如有必要可更换动环，以保证机械密封的正常运转，防止不必要的染菌可能。如果采用双端面机械密封时，要经常注意无菌水液面的变化，如果发生液面下降，说明密封泄漏，应在发酵结束后立即处理。每年定期检查电机的碳刷磨损情况，以及轴承的转动情况。

　　发酵罐无菌空气系统的维护 无菌空气系统包括空气压缩机、粗过滤器、精过滤器、隔膜伐和空气分布器。日常维护中需注意空气压缩机的运转情况。1.过滤器的维护和保养：首先在灭菌过程中要注意过滤器的灭菌温度宜控制在125℃以下。因为过滤器材质在太高温度下，其粘结剂会发生脱落而使过滤器失效。其次，过滤器在使用一段时间后，其滤芯的微孔会逐渐堵塞，导致阻力增大，从而影响通气量。因此在使用一年后，最好更换滤芯。每次发酵结束，需对空气分布器进行清洗。如果发酵液的性质与水相似，可在罐内加水，然后通压缩空气进行清洗。如果发酵液较粘稠，或含有细小颗粒，则最好把空气分布器拆下，然后把堵头拧下，用水冲洗。同时保证小孔通气畅通。

发酵罐

　　2.发酵罐蒸汽系统的维护和保养 蒸汽系统包括蒸汽发生器，蒸汽过滤器和蒸汽管路阀门等。使用过程中要经常注意保证蒸汽压力的恒定和蒸汽的情况。蒸汽发生器的维护和保养 使用前应仔细阅读该产品的使用说明书。根据发酵罐灭菌温度的需要，通常控制其下限为以保证灭菌压力较为平稳。由于蒸汽发生器的气包不是不锈钢的因此在每次使用前最好将存水放掉，并冲洗干净，然后再使用。

　　3.同时注意进水情况，即注意水箱的工作情况，因为有时会发生浮球卡住的情况，应及时处理。蒸汽过滤器的滤芯同样在使用一段时间后会堵塞，通常每 年要更换一次。操作中注意开放蒸汽阀门时不要立即全开，这样会冲击蒸汽过滤器滤芯，严重时会把滤芯冲断或泄露而使其失效。控制系统的维护与颐养控制系统包括电极，控制器，执行机构和上位机等。其日常维护特别重要。