牛磺酸是一种微量氨基酸，人体虽然可以合成，但在生命早期主要靠外源性获取以支持发育，牛磺酸缺乏会导致骨骼肌、视网膜和中枢神经系统等的功能损伤。近期，印度国家免疫学研究所研究人员证明了牛磺酸在衰老中的作用。研究成果发表在《Science》期刊，论文标题为“Taurine deficiency as a driver of aging”。
该研究团队发现在小鼠、猴子和人类中，循环牛磺酸的浓度随着衰老而下降，补充牛磺酸可以改善中年小鼠的多器官功能，主要机制是保护端粒酶，抑制线粒体功能障碍，减少DNA损伤，并削弱炎症反应。为了确定牛磺酸、次牛磺酸和N-乙酰牛磺酸等牛磺酸途径代谢物血液水平与健康变量的关系，研究人员对11966名受试者的循环牛磺酸代谢物水平与50多个临床风险因素进行了关联分析，结果显示较高的血液牛磺酸和次牛磺酸水平与较低的身体质量指数（BMI）有关，且较高的牛磺酸代谢物水平与较低的2型糖尿病患病率和较低的葡萄糖水平有关，血细胞参数如血红蛋白、血小板和白细胞计数与3种牛磺酸代谢物呈正相关。
该研究证明牛磺酸是衰老的关键驱动因素，为延缓衰老提供潜在策略。
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