如何提高面粉的品质

　　面粉粉粒的粗细程度，对面粉的生产品质有重要的影响。实验测定面粉粗细度结果以保存在筛层上的粉类数量占试样的百分率表示。

　　JYSY30×8是根据新国家标准GB/T5507-2008《粮油检验 粉类粗细度测定》自主研制开发的粉类粗细度圆形验粉筛。

　　圆形验粉筛的工作原理是样品在不同规格的筛子上筛理，达到不同的颗粒分离，根据筛上物残留量计算出粉类粮食的粗细度。

　　圆形验粉筛在结构上采用重心低、精度高的蜗轮副作变速传动，通过偏心连杆机构作平面回转运动，在机内平衡装置的作用下，运转更平稳，和托盘一体的压紧杆座使筛子固定更可靠，操作更方便。电子定时控制，定时精度高。

　　正因为圆形验粉筛整机结构紧凑合理，才使它具有运转平稳，性能稳定，操作方便，坚固耐用等性能特点，是依据新国家标准对粉类粗细度进行测定必备的检测设备。在面粉的粗细度测量上，给予了硬件设备的支持。

　　面粉要想提高品质，首先还是要把好收购关。夏季高温高湿季节，极易造成小麦结块、发霉、生虫等现象，在收小麦的时候，要严格控制霉变粒、发芽粒、虫蚀粒以及异品种粮粒等的比例，要选择合格的优质小麦进行收购。

　　其次，还要具备先进的清理设备和制粉工艺。清理工艺必须具有小麦搭配工艺，加强小麦清理，适当增加软质小麦的比例，降低入磨小麦的成分。完善的制粉工艺，需加强清粉提纯，提高心磨物料精度。制粉环节必须要有一套具有中长粉路的，轻研细分的先进制粉工艺。