家乐福实验室：城市食品安全捍卫者

　　择一座城而居，有人是贪恋它的美食美景，有人则是扮演着城市捍卫者的角色。沈阳家乐福实验室的实验员们，就是这样的存在，胆大却心细，对于食物他们容不得半点马虎。

　　实验员们每天从九点开始，要完成约60个样品的检测，这样日复一日，不厌其烦。“我是08年加入家乐福的，到现在也有八九年时间了，一直从事着食品安全的相关检测工作，工作在这里，生活在这里，保证食品安全，这是我们的责任。”实验室检测员张久娥说。

　　实验室食物检测覆盖面广，熟食、鱼产品、肉类、干果和咸菜，都囊括其中。东北人一向给大家豪放不羁的印象，沈阳的大饺子便是这般霸气侧漏。

　　别看石头馍名字硬气，它可是焦而酥，香而甜，嚼头十足，让人胃口大开。小鸡炖蘑菇，则是藏在粗放背后的亲情味道，炖出东北的温柔。

　　不管是新鲜香菇还是干香菇，实验员们都会一一进行检测。一道猪肉炖粉条饱含着儿时的美好记忆，这道菜也是东北家喻户晓的经典菜品。

　　猪肉中是否含有瘦肉精，粉条中二氧化硫是否超标，每一项检测都是对每个家庭健康的守护。下班之后，实验员们也将成为家乐福的顾客。每日的检测工作一丝不苟，让顾客买得放心，对顾客负责，也是对自己负责。

　　有一种信任叫家乐福。