张家界市食品药品检验所实现食品检验“三零”目标

　　6月29日，笔者从张家界市食品药品检验所获悉，上半年，该所通过转方式、改作风、健制度、练内功、强服务、树窗口等措施提高检验检测能力和管理水平，取得了突破性成绩，尤其是食品检验业务实现全流程质量控制，提高里 报告的“含金量”，实现了食品检验零事故、零差错、零投诉的“三零”目标。

　　该所主要采取了以下措施加强食品检验业务的质量控制，提高检验报告质量：一是从样品接收、样品登记、样品前处理、样品保管贮存、样品检验操作、实验用水质量控制、药品试剂标准品的质量控制、检验环境控制、数据处理、标准引用、不合格检验数据的再确认、原始记录编制、检验报告格式、检验结论用语、检验报告审核签字、备份样品的处置等全流程加强质量控制；二是加强人员培训，规范检验操作，提高检验人员的整体素质；三是积极扩项，增加检验资质项目，确保所检项目具有法律效力；四是积极添置检验仪器设备，解决设备制约检验的问题，增加可检项目量；五是积极开展新项目的检验攻关，提高新项目的检验准确性等措施。

　　目前，该所已开展的资质项目参数从2015年的113个增加到目前的135个，资质项目参数增加了19.8%，基本满足了监督检验的需要，检验项目涵盖了常用的食品添加剂、常见的非食用物质、重金属残留、重要的质量指标、营养指标、微生物指标。检验报告书的检验项目从2015年的平均8项/份提高到目前的平均12项/份，增加了检验项目的覆盖面，检验报告更具代表性，“含金量”更高。

　　上半年，该所未发生一起检验事故，在发出的342份食品检验报告后未接到一起有关检验结果的投诉，检验业务实现了零事故、零差错、零投诉。