德国生态受切尔诺贝利核灾影响至今

　　目前正值秋季菌类上市之际。“德国营养协会”向民众发出警告，该国许多森林地区仍受切尔诺贝利核灾后续影响，菌类所含放射值超标，建议民众放弃食用野生菌类。

　　1986年，切尔诺贝利核灾难发生之后不久，那里的放射物质随着雨水降落到巴伐利亚州的许多地区，造成德国南部森林污染。27年之后，这些地区的森林地带放射物仍旧超标。主要污染物为铯137，其放射半衰期为30年。

　　慕尼黑环境学院发表的一份报告称，根据德国以及欧盟规定，食品中的放射物含量允许值为每公斤600贝可勒尔。但上述地区的菌类监测值一直超标6倍。

　　尽管政府机构对菌类一向检查严格，但仍旧有不少遭放射物染的菌类流向市场。2010年，巴伐利亚州一家超市中检测出牛肝菌的放射物含量超过每公斤1000 贝可勒尔。另外，被污染地区的野生动物也同样遭殃，尤其是野猪。据2012年一项全国范围内的检测结果，当地野猪肉的放射物含量为每公斤9800贝可勒尔。

　　比较容易吸收放射物的菌类有鸡油菌和牛肝菌。褐黄牛肝菌、齿菌、蘑菇、环柄菇等并不太容易受到污染。

　　慕尼黑环境学院认为，欧盟规定的600贝可勒尔标准值过低，建议许可范围应在每公斤50贝可勒尔。不过，该学院也表示，偶尔食用野生菌对健康影响不大。食用500克、污染度超过3000贝可勒尔的菌类，对身体造成的伤害类似对肺部进行X光透视。

　　“德国营养协会”建议，消费者对野生菌的食用量不应超过每周250克。孕妇、哺乳期妇女、儿童以及身体较弱者，最好不要食用野生菌类。