德国联邦风险评估所（BFR）于近日发布警告，呼吁消费者警惕含有三聚氰胺的食品接触产品，如盘子、塑料碗和其他厨具等，原因是这些产品在加热到一定温度时会释放出三聚氰胺和甲醛。根据BFR和相关机构的研究，这些产品在经过加热或微波后，其所释放出来的甲醛和三聚氰胺迁移量大大超过了常规人体接受水平，对人体健康存在潜在威胁。而只有在70摄氏度以下温度时才没有健康问题。
BFR建议消费者不要对含有三聚氰胺的器皿和厨房用具进行煎炸、加热及微波。具体的研究结果和要求如下表格所示：
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物质 |
范围 |
要求 |
法规 |
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三聚氰胺 |
含有三聚氰胺的食品接触塑料，如器皿和厨房用具 |
≤30mg/kg(迁移量) |
(EU) No 10/2011关于与食品接触的塑料物料和制品法规 |
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甲醛 |
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≤15mg/kg(迁移量) |
此外，从中国香港以及内地出口至欧盟的含有三聚氰胺的厨房用具也受到欧盟（EC）284/2013的规管。同时，(EU) No 10/2011法规表明产品中的甲醛也必须符合新的迁移限量。
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