快速食品检测糕点面包检测

　　现在人们的生活速度越来越快，所以快速食品在我们生活中占的比重也是越来越大，像面包糕点之类的食品在我们生活中已经是不可缺少的一部分，西安食药检测是一家专项进行食品检测的机构，可进行食品的各项检测，今天西安食药检测就带大家具体了解一下快速食品面包糕点的检测。

　　【检测标准】

　　GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备

　　GB 2760 食品添加剂使用卫生标准

　　GB/T 5009.3 食品中水分的测定

　　GB 7099 糕点、面包卫生标准

　　GB 7718 预包装食品标签通则

　　GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准

　　【检测项目】

　　1.理化项目检测：水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，三甲胺氮，咖啡因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，明矾，总碱度，L-羟脯胺酸，黄曲霉毒素B1，苯并芘，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，甲醛，次硫酸氢钠甲醛，过氧化苯甲酰，亚硝酸盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，杂醇油，二氧化硫，相对密度，pH值，比旋光度，折光率，粒度，细度，折射率，熔点，净含量，新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，非脂乳固体，全乳固体等等;

　　2.重金属及微量元素：

　　3.食品添加剂检测：

　　4.食品农药残留测试：

　　5.食品兽药残留测试：

　　6.微生物检测：

　　7.营养标签检测等。