我们使用的乙醇洗手液真的能发挥功效么

　　由于 COVID-19在全球范围内的爆发，人们对基于乙醇的洗手液需求迅猛增长。乙醇凝胶类洗手液可以有效地清除人手上的病毒，减少通过握手等直接人际接触或多人接触表面间接传播的机会。

　　巨量的需求也导致了乙醇基洗手液的短缺。为了稳定提供的乙醇洗手液，一些制造商和医疗机构企图降低标准，以允许更多的洗手液进入市场。我们怎么知道制造商是否仍在有关其产品内容的信息上误导用户呢？

　　在卫生纸、食品和口罩之外，洗手液是在疫情中必须抢购的“热门”产品。但并非所有的消毒液/凝胶都有一样的功效。人们在购买时不分青红皂白，对洗手液的成分也不闻不问。但他们不知道，洗手液中的有效成分必须在一定数值以上才能正常发挥功效。

　　美国疾病控制和预防中心建议洗手液应至少含有 60% 的酒精（乙醇）。这与世界卫生组织相同。世界卫生组织公布的测试数据表明，这种浓度的洗手液需要20-30秒才能杀死手上的病毒，因此推荐用这种洗手液洗手时间不少于20 秒。

　　在大流行开始时，英国是遵循这一建议的众多国家之一。然而，到2020年8月该建议已从政府网站上删除，学校、家庭和企业都使用不含酒精的消毒剂。这就意味着需要更长的时间才能杀死手上的病毒。

　　显然，了解洗手液中使用了多少乙醇很重要，这样当局和用户就可以放心，这种凝胶正在发挥作用，并知道需要使用多长时间才能杀死病毒。为了测试洗手液，圣保罗大学的科学家们收集了巴西的 48 种产品进行测试。

　　在加入去离子水的 20 毫升顶空小瓶中称重每种产品的样品。孵化后，他们使用带有火焰电离检测的顶空气相色谱法对洗手液的含量进行定性评估。在“通过环境电离 MS、GC-MS 和 GCxGC-MS 分析和鉴定梅斯卡尔和龙舌兰酒香气”一文中讨论了使用气相色谱替代电离方法。

　　以下是他们从手凝胶分析中发现的结果：

　　48 种产品中的 13 种显示至少一项乙醇数量不合格

　　2 个样品的平均乙醇浓度低于有效限值

　　12 个样品含有乙醛或乙酸乙酯，可能是来自乙醇的替代品

　　允许低酒精或无酒精产品进入市场是一个问题。然而，结果表明制造商也在其产品内容上误导消费者，这可能导致洗手液的错误和无效使用——监管机构需要注意这一点。