新技术聚焦“以木代粮”农林牧复合模式

近日，国家科学技术部“十四五”“畜禽新品种培育与现代牧场科技创新”重点专项“木本源新型蛋白饲料加工与高效转化技术”项目现场观摩与成果发布会在广东省梅州市五华县举行。200多位专家学者、行业从业者参加会议。

会议现场。中国农科院供图

我国是木本饲用植物资源最丰富、利用历史最悠久的国家之一。但目前，我国木本饲料产业存在丰产技术体系不完善、加工工艺待优化、功能物质挖掘不充分、饲用不精准等突出问题。加大木本源饲料资源开发利用是解决我国饲料短缺问题、发展节粮型畜牧业的重要途径之一，对修复和改善生态环境也具有重要作用。

该项目重点开展木本源饲料植物丰产栽培、加工贮藏、功能成分挖掘、畜禽应用及高效转化技术体系研究，揭示农艺学措施对新型木本源饲料植物产量与品质提升的调控机制、木本源饲料及林源剩余物加工贮藏过程中碳氮源结构特征变化规律与微生物代谢演替特性耦合机理、木本源新型蛋白饲料及功能性成分精准高效利用的动物营养学基础等科学问题。攻克木本源饲料植物“艺机种”一体化、功能成分挖掘拓展及饲料化应用、豆粕减量替代、精准高效饲喂等一批关键技术，创制木本源新型蛋白饲料、生物饲料以及具有抗氧化、免疫增强和促进动物生长的林源芳香和单宁类饲料添加剂等系列产品，构建“以木代粮”高效转化的农林牧复合模式。

会议项目组发布了木本源饲料植物丰产栽培系列技术、木本源功能成分挖掘与精深加工技术等8项技术和产品，木本饲料产业化模式和我国首个木本源饲料概略养分数据库等10项研究成果。这表明我国基本建立了木本饲料智慧丰产绿色栽培、构建木本源饲料及林源剩余物高效饲用新模式，建立木本源饲料豆粕减量替代技术体系，显著提高从资源培育到加工利用全链条综合效益，从根本上解决木本饲料原料优质不丰产、加工粗放效益低、畜禽养殖不易用（不会用、不好用、不想用）等现实问题。