杭州：深入食品企业和实验室寻找“三同”食品质量之根

　　 今年4月以来，杭州在全国首推品质食品示范超市创建工作，一些出口日韩、欧美发达国家和符合出入境检验检疫部门严格“三同”标准的品质食品能在杭州世纪联华、华润万家、麦德龙超市的6家门店专柜买到。截至目前，杭州检验检疫局已经初步审核向世纪联华、麦德龙、华润万家等3家示范超市推荐了辖区11家出口企业的53种“三同”产品。其中，已在超市以“三同”食品名义销售的啤酒、茶油及沙拉酱5月份销售额与同期相比分别增长95%、60%和7.5%。

　　为验证超市销售的三同食品是否名副其实，展示杭州市出口“三同”食品企业在产品质量把控、追溯体系建设等工作，7月27日，杭州出入境检验检疫局、市市场监督管理局联合组织媒体代表一同走进辖区出口食品企业和实验室，开展“寻找三同食品质量之根”主题活动。

　　2014年9月，李克强总理首次提出“三同”工作要求和目标，该工作在2016年逐步发展壮大，2017年被写入政府工作报告，所谓“三同”，就是“同线同标同质”，是指企业在生产内外销产品时，是在同样的生产线上、按照同样的标准进行生产，从而使产品达到同样的质量水平。“三同”工程开展以来，杭州检验检疫局成立专项帮扶组，认真分析企业产品特点与发展需求，引导企业全面提升生产管理水平。今年以来，杭州市市场监管局、杭州出入境检验检疫局、市农业局三家单位联合开展“杭州市品质食品示范超市创建活动”，杭州检验检疫局积极牵线搭桥，推动“三同”食品在创建超市“品质食品专区”上架销售，打通了“三同”食品国内销售的“最后一公里”，在全国尚属首次。

　　活动当天，媒体代表首先来到辖区1家出口食品企业——杭州丘比食品有限公司，是杭州地区首批入驻国家认监委“三同”公共服务平台的出口食品企业之一，主要从事沙拉酱、沙拉汁、果酱、意式面酱以及其他调味品类加工食品生产，2016年共出口1241吨、522万美元。记者参观了工厂生产流程，听取企业负责人产品质量安全控制、实现内外销产品符合“三同”要求、产品追溯等情况介绍。记者了解到，在检验检疫部门的“一对一”精准帮扶指导和严格监管下，杭州丘比食品有限公司对原车间进行升级改造，落实溯源制度，完善召回体系，提升自检自控实验室管理水平，稳步推动内外销产品质量同步提升。现场还邀请记者选择企业3批次3产品，由监管部门开展监督抽检，送浙江检验检疫科学研究院进行检测。

　　杭州检验检疫局负责人介绍，省检验检疫科学技术研究院是一家专注于进出口食品检测的机构，是国家质检总局农药兽药残留检测重点实验室，拥有一支具备丰富食品检测能力和经验的技术团队，现有设备总值超过1.6亿元。依据我国相关食品安全法律规定，出口食品应符合进口国（地区）的标准或者合同要求，为了确保得出更加可靠、精准的检测结论，省检验检疫科学技术研究院注重做好对欧、美、日、韩等主要出口国家食品中各类农药残留、兽药残留、元素，以及其他有毒有害物的法规与指令的研究，并结合国家监管要求积极发展相应的检测能力，以满足进出口食品安全检测的需求。记者跟着抽取的样品来到浙江省检验检疫科学技术研究院，现场体验了监督抽检样品收样登记、前处理、仪器检测等过程，杭州检验检疫局将第一时间对外发布本次监督抽检结果。