发布时间:2024-06-14 15:26 原文链接: 果胶及纤维素的作用和特性

  酶果胶及纤维素虽然对动物没有毒害作用,但它们是细胞壁的主要组成部分,使得细胞内容物如淀粉、蛋白质、矿物质不能被释放吸收,因而从广义上讲也是一种抗营养因子。添加果胶及纤维素酶后,可将细胞壁降解为单糖,降低肠道内容物的黏稠度,减少此类物质对动物消化功能的阻碍,增加养分的消化和利用。


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