大米作为一种常见的主食，每天都会有人食用，它的质量安全，直接关系到民众的营养及健康。下面介绍如何用梅特勒天平检测大米质量。
一、称量半公升大米的重量。大米的体积密度以每百公升千克（kg/hL）为单位计算。
二、使用振动设备对样品进行筛选，并将天平切换至百分比模式。
三、对筛选后的样品与分离的非粮食材料进行单独称量，得出其各自百分比。
四、将天平重新切换至“克”模式，然后对100粒核仁称量并乘以10,得出“每千粒大米质 量”.得知体积密度后，我们就可检测出大米与杂质的数量。
在进一步粮食加工及大米储运中，通过体积密度，我们也可以严格控制大米的储存条件，如：水分、温度、湿度等的变化，确保人们吃到的每一粒米的品质安全。
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“应定期[⋯]依照国际和/或国内可追溯的测量标准对测量设备进行校准或验证。”——ISO9001:2008，7.6控制监视和测量设备“应当设计适用于评估设备性能的书面计划，定期校准、检测或检查自动、机械......
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