“毒豆芽”毁行业名声太原市场难觅豆芽踪影

　　受到“毒豆芽”事件影响，经常出现在百姓餐桌上的豆芽在太原市场备受冷落。连日来，记者走访太原市多家集贸市场和超市几乎没有见到豆芽踪影。一些市民反映已经好几个月吃不到豆芽了。

　　在太原市双塔西街美特好超市，蔬果区负责人告诉记者，受“毒豆芽”的影响，该超市已经一个多月不再销售豆芽了。山西省医药公司宿舍的居民孙女士也给记者讲述了几天前自己“找豆芽”经历。“闺女喜欢吃凉拌豆芽，为了做这个菜走遍了附近的菜市场也难见一根豆芽。”孙女士说。

　　在太原市东岗路聚集着十余家蔬菜摊贩，不少以前贩卖豆芽的摊前已经罕见豆芽。一位安徽籍摊贩张女士告诉记者，去年一天能卖10公斤豆芽，如今一天销量只有1公斤左右，而且是“专供”一家饭店，几乎没有市民购买。她说，太原市体育路王村附近的豆芽批发商数量如今只有以前的四分之一了。

　　记者走访多家餐馆和路边摊发现，曾被当做必备配菜的豆芽，有的已找到了“替代品”，有的则“下岗”。进入并州北路一家麻辣香锅店，服务员告诉记者过去麻辣香锅必备的豆芽配菜已经换为白菜，她说，一个多月前当自己去太原火车站不远的五龙口市场买豆芽时已经看不到豆芽的身影了。“过去凉皮里面肯定有豆芽，但是现在不敢放怕食客担心是‘毒豆芽’而影响生意。”在东港路，一家销售凉皮小伙子说。

　　记者进一步调查发现，受“毒豆芽”事件影响，太原市场上豆芽难觅踪迹的现象并非个例。不少网站论坛里面，有的网友抱怨市场上买不到豆芽，有的网友发帖教怎样在家中自己发豆芽。沈阳、郑州、济南等城市豆芽也受到冷落，目前有的城市已经开始取缔非法作坊和设置生产门槛让市民吃到放心豆芽，有的则发起“豆芽产业行业自律倡议”以摆脱豆芽行业的信任危机。