发布时间:2008-10-14 12:59 原文链接: 气调库在果蔬保鲜技术的应用研究

《现代仪器》2008年03期   
  气调库在果蔬保鲜技术的应用研究
  逯彦红;刘小明
    本文主要从气调库保鲜技术的发展和原理出发,分析该技术所具有的贮藏时间长、营养价值高等特点,并重点介绍在人工制造低温环境的基础上,对制氮(降氧)、二氧化碳调节和乙烯脱除等设备进行自动控制,从而实现延长果蔬保鲜期的特定气调环境,为气调保鲜技术的应用提供参考。
【作者单位】:天津职业大学 天津300410(逯彦红);天津钢铁有限公司 天津300301(刘小明)
【关键词】:冷藏;温湿度;气调;保鲜;设备
【分类号】:TS205
【DOI】:CNKI:SUN:XDYI.0.2008-03-005
【正文快照】:
  引言气调贮藏,简称为“CA”(Controlled Atmos-phere Storage),是目前世界上最先进的保鲜技术之一。最早是由英国科学家凯得(F.Kidd)和韦斯特(C.West)于1918年发现的,他们通过实验得出低氧和高二氧化碳浓度有助于延长果蔬的贮藏期这一结论。1927年英国建立世界上第一座30吨的苹
点击这里进入下载页面:

进入下载页面

相关文章

超2亿预算,西苑医院9月采购一批仪器设备

中国中医科学院西苑医院2025年8至12月政府采购意向-中国中医科学院西苑医院国家中医药传承创新中心建设项目详细情况中国中医科学院西苑医院国家中医药传承创新中心建设项目项目所在采购意向:中国中医科学院......

重磅|赛默飞再次荣登《财富》世界500强

近日,赛默飞再次入选国际权威财经媒体《财富》杂志评选的“世界500强榜单”,荣获359位佳绩;并在医疗器械和设备分榜中荣获全球第1的好成绩。作为赋能科技进步的全球领导者,赛默飞将持续创新突破、坚持践行......

预算1499万元,川北医学院附属医院2025年度政府采购意向公告(第16批)

为便于供应商及时了解政府采购信息,根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》(财库〔2020〕10号)等有关规定,现将川北医学院附属医院2025年度(第16批)采购意向公开如下:序号采购项目名称......

4500万元大单!中药制剂设备采购项目招标在即

河南省公共资源交易中心近日发布了一项重要的中药制剂设备采购项目招标公告,项目预算金额高达4525万元人民币,采购一批先进的中药制剂设备,包括超高效液相色谱、气相色谱、高效液相色谱系统、蒸发光散射检测器......

《肿瘤治疗类冷冻治疗设备注册审查指导原则》参编单位征集

关于征集参与《肿瘤治疗类冷冻治疗设备注册审查指导原则》编制工作的相关企业及单位信息的通知各有关单位:为进一步做好肿瘤治疗类冷冻治疗设备的技术审评工作,我中心已启动《肿瘤治疗类冷冻治疗设备注册审查指导原......

科学团队研究揭示黄麻纳米纤维涂层保鲜香蕉机制

近日,中国农业科学院麻类研究所可降解材料开发与利用创新团队联合国内外研究机构,从化学成分和颗粒尺寸两个角度,解析了黄麻纳米纤维涂层对香蕉的保鲜机制。该研究为创制绿色可降解活性包装材料提供理论指导,相关......

“两新”政策显成效设备工器具购置投资同比增长18%

记者4月1日从国家发展改革委获悉,1至2月,“两新”政策进一步发力显效,带动设备工器具购置投资同比增长18%,社会消费品零售总额同比增长4%,继续发挥扩消费、稳投资、促转型、惠民生重要作用。超长期特别......

艾捷博雅完成亿级别新一轮融资,生命资本担任财务顾问

国内分离纯化全方位解决方案引导者苏州艾捷博雅科技有限公司(以下简称:艾捷博雅)再获资本青睐,宣布完成亿级别新一轮融资。本轮融资由华大共赢基金及德同资本投资,部分老股东持续追投,生命资本担任本轮财务顾问......

一疾控机构实验室更新18台套设备经费1000万元

吉木萨尔县疾病预防控制机构实验室能力提升项目昌吉州房屋建筑和市政基础设施工程建设项目招标计划表序号项目名称招标人(或项目法人)项目概况估算投资(万元)资金来源招标方式计划招标时间1吉木萨尔县疾病预防控......

1.89亿北京市医院管理中心下级2025年3至12月政府采购意向

为便于供应商及时了解政府采购信息,根据《财政部关于开展政府采购意向公开工作的通知》(财库[2020]10号)等有关规定,现将北京市医院管理中心-下级2025年3(至)12月采购意向公开如下:序号采购单......