近日，中国农业科学院特产研究所孙印石团队在《食品化学（FoodChemistry）》（IF=7.514）发表了人参水溶性膳食纤维保健功能的最新研究成果。这是该团队继2019年在《FoodChemist......
在一项新的研究中，俄罗斯研究人员发现一种新方法有助于获得水溶性的富勒烯衍生物（fullerenederivative），所获得的富勒烯衍生物有效地抵抗流感病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）、单纯疱疹病毒......
富含网络结构的水凝胶具有良好的生物相容性，而具有高精细度的三维水凝胶结构能够更好地模拟细胞生长环境，在生物组织工程领域具有巨大的应用潜力。基于非线性光学效应的双光子聚合技术为制备高精细三维水凝胶结构提......
蛋白质与水之间的作用力主要是蛋白质中的肽键（偶极-偶极相互作用或氢键），或氨基酸的侧链（解离的、极性甚至非极性基团）同水分子之间发生了相互作用。影响蛋白质水溶性的应素很多：（1）pH>pI时，蛋......
石墨烯材料由于其极佳的物理化学性能（室温下载流子迁移率高达15000cm2/V•s，高热导率：5000W/m•K，杨氏模量：350N/m等），被广泛应用于锂离子电池、传感、储能材料以及生物医药等诸多领......
俄罗斯托木斯克理工大学（TPU）发布消息称，该校与伦敦玛丽女王大学研发出“智能”胶囊，可以将水溶性化合物递送到病人机体需要的地方。胶囊长约2微米，具有防水薄膜，内置纳米磁体，可控制药物运动，并将其准确......
8月17日，据韩媒报道，韩国农村振兴厅开发出维持抗氧化效果且易溶于水、便于食用的“水溶性蜂胶”。蜂胶是蜜蜂将其唾液与分泌物等混合而制成的，其抗菌及抗氧化作用已得到认可，蜂胶提取物虽已注册登记为健康功能......
近日，中国科学技术大学教授吴长征研究组与张群研究组合作，研制出全新水溶性简单小分子助催化剂，使光催化产氢性能大幅提升，为摆脱目前广泛使用的贵金属助催化剂提供了新途径。该成果已在线发表于《自然—通讯》。......
目前，受到合成方法的限制，大量具有特定尺寸、形貌或化学组成的纳米晶仅能通过高温油相反应制备，因而其表面具有高疏水性，这就限制了其在生物、环境等领域的应用。为了解决这些问题，人们发展了配体交换和配体加成......
记者昨日从山东大学获悉，有机氯副产氯化氢开发利用添加新产品路线。由该校开发的副产氯化氢和甘油直接合成水溶性高分子工艺，缩短了工艺流程，大幅降低了阳离子聚合物生产成本，副产氯化氢有望实现高值利用。据介绍......