水质检测中砷的检测方法

食品中砷的检测方法较多，化学法主要有砷斑法和银盐法，仪器分析方法主要有氢化物原子荧光法（HG－AFS）、石墨炉原子吸收法（GF－AAS）、电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP－AES）或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）以及近年比较有发展前景的X—射线荧光法[如质子激发X—线荧光法（PIXE）等]。这些方法的检出限除砷斑法（0.25mg/L）外，其他方法均能满足食品中砷的限量指标要求，其中银盐法为0.2mg/kg、HG－AFS或GF－A砷为0.01mg/kg、ICP－AES为0.02mg/kg及PIXE为0.01mg/kg。HG－AFS由于操作简便、灵敏度高，首次被列为新国标GB/T5009—2003总砷测定的第一法，而银盐法作为第二法。