河南曝光9批次不合格食品涉及微生物污染食品添加剂等

　　8月14日，河南省市场监督管理局曝光9批次不合格食品，不合格食品涉及冷冻饮品、糕点、餐饮食品、食用农产品、水果制品、酒类等，不合格原因涉及微生物污染、食品添加剂、农兽药残留、质量指标等问题。

　　2批次冷冻饮品检出微生物污染超标，分别为巩义市城区姜东辉冷饮店销售的标称新乡市蒲北食品有限公司生产的1批次萌萌西瓜冰棍、1批次摇一摇果冻冰棍（蓝莓口味），菌落总数、大肠菌群超标。

　　菌落总数、大肠菌群均属于微生物指标。微生物指标超标说明其卫生状况达不到基本卫生要求，可能导致食品的营养成分破坏、腐败变质加速、失去食用价值等。消费者食用微生物超标的食品，易产生呕吐、腹泻等症状，引起痢疾等肠道疾病，危害人体健康安全。

　　1批次糕点丙二醇超标，为浚县睿淇家天下连锁店销售的标称福建康道食品有限公司委托郑州市康道食品有限公司生产的1批次水果披萨蛋糕（什锦味）。GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，丙二醇在糕点中的最大使用量为3.0g/kg。

　　还有2批次食用农产品检出农兽药残留超标，分别为息县杨店乡联华商场销售的1批次韭菜，腐霉利超标；许昌市胖东来超市有限公司生活广场销售的1批次鲈鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）超标。

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。少量的农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，水产动物中恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）最大残留限量应≤100μg/kg。若人体长期摄入恩诺沙星超标的食品，可引起轻度胃肠道不适、头痛、头晕等症状，产生耐药性，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

　　除上述不合格产品外，炒货食品及坚果制品、酒类、餐饮食品、水果制品各不合格1批次，不合格原因为检出食品添加剂、品质指标问题。分别为河南世纪联华超市有限公司橄榄城店销售的标称开封市龙亭区罗罗食品厂委托开封市兴盛德食品有限公司生产的1批次油炸麻辣花生，过氧化值（以脂肪计）超标；博爱县金城鑫博大超市销售的标称吉林市瑞池实业有限公司九月红葡萄酒厂委托南阳市鸿鋆酒业有限公司生产的1批次美国原汁红提子露酒，酒精度、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不合格；渑池县张村镇改英开封饭店销售的1批次油饼，铝的残留量（干样品，以Al计）超标；新乡市思故乡土特产有限公司销售的标称辉县市百泉副食品加工厂生产的1批次山楂金糕（蜜饯、果糕类），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检出值为0.205g/kg。

　　河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、新乡、焦作、鹤壁、许昌、三门峡、南阳、信阳、巩义、长垣市（县）市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。