油罐车混装食用油事件后续波及多所高校和三甲医院

　　近日，一则关于油罐车装载工业油后未清洗便直接用于装载食用油的新闻迅速登上了热搜，引发了公众广泛关注。煤制油和食用油混运，这一行为极大地威胁了人民群众的食品安全。随着事件不断地升级发酵，北京学校基地直供平台迅速反应，表示涉事下游企业中有高校食堂供应商，将对此事展开详细调查。之后媒体扒出此事涉及北大、国科大等多所985、211高校，甚至还有著名三甲医院食堂也卷入其中。

　　7月9日晚，北京学校基地直供平台发布了相关公告。

　　以下是公告内容——

　　近日，新京报报道指出，部分罐车在卸载煤制油后，未进行清洗便直接用于装载食用油，此事件迅速引起社会各界的广泛关注。此次报道涉及的企业包括汇福粮油集团和中储粮油脂有限公司，且汇福粮油的销售客户名单中包含了我平台供应企业北京世纪悦福。

　　北京学校基地直供平台始终将食品质量与安全置于首位，秉持严谨、稳重的工作态度，采取多措并举的策略。在事件发生后，平台于7月9日凌晨进行了详尽的解析，并迅速成立专项工作组同时展开调查工作。

　　1. 对平台内的商品进行了细致核查。针对涉及汇福、中储粮及悦福的相关产品，平台已采取临时下架措施，并前往相关企业核实事件具体情况。

　　2. 平台已通过系统中心调取了合作院校的采购记录，以及采用线下采购形式购买过相关品牌粮油的学校客户进行了整理。

　　3. 平台将配合相关部门工作对事件发展进行密切跟踪，后续结果将实时发布。

　　食品安全的工作永远是进行时，作为北京高校及河北地区部分高校食品原材料采购的重要渠道，平台深知其背后所承载的食品安全责任之重大，坚定不移地致力于食品安全监管的完善与提升。我们将全力以赴，不断提高食品安全工作的质量和水平，确保食品安全工作的全面推进。

　　据企查查信息显示，北京世纪悦福食品有限公司曾中标华北科技学院、对外经济贸易大学、北京大学等多所高校粮油项目。10日，北京世纪悦福回应称：公司采购相关油品使用的是自己的运输车辆，且目前尚未向北京大学供货。

　　10日上午，记者通过电话联系了北京世纪悦福食品有限公司一名工作人员，该工作人员确认，北京世纪悦福确实中标了北京大学、对外经济贸易大学等知名高校的粮油项目，并且从汇福粮油采购过食用油。但该工作人员强调公司拥有独立的运输车队，所有的油品运输都是由他们自己的运输车进行，且目前还没有向北京大学供货。

　　根据企查查等平台目前免费展示的信息发现，涉及北大等高校还有某著名三甲医院的中标公告是今年6月发布的，北京世纪悦福食品有限公司的确可能尚未开始供货。不过像去年还有前年中标的北京科技大学、央财、国科大等就不知道有没有这个运气能幸免于难了。

　　除了这些北京地区的高校，像陕西理工大学也被卷入了风波中：据悉，其中一辆被曝光的问题油罐车（车牌号冀E5476W），在装载食用油后，于5月27日开进了勉县新力油脂的厂区。而勉县新力油脂有限公司曾中标陕西理工大学食堂。

　　为此记者联系了陕西理工大学后勤保障部，相关工作人员表示，勉县新力油脂有限公司是招标入选供应商其中之一，但学校餐厅改革后，校方并未与该企业发生实质性的商业合作。

　　因涉及范围广，目前针对此事尚在调查中，尚未结束。除了北京学校直供，廊坊市市场监督管理局7月9日回应称，目前事件(罐车化工油食用油混装事件)由三河市政府正在调查中，后者会公布最终调查结果。而天津市市场监督管理委员会宣传与应急处也在9日上午回应媒体称，目前调查正在进行中，近期会向社会通报。

　　汇福粮油的食用油，到底流向何处

　　值得注意的是，汇福粮油的产品“汇福”在主流销售渠道并不常见。汇福粮油相关工作人员在回应“煤制油罐车混装食用油”时曾表示，卖出的散油都是客户自提的油，可以以任何形式流向市场，不清楚客户渠道流向是餐饮为主还是零售为主，唯独不是“汇福“牌的。

　　至于汇福粮油散油可能的流向，或许能从起客户中寻找到蛛丝马迹。在其官方公众号的一则推文中发现，其散油销售客户有三河亚王食品、上海浦耀农产品、上海楷烨粮油、北京世纪悦福、众和裕丰粮油、天津华科科技、保定宏海粮油、方顺联合粮油、沈阳中城供应链、厦门象屿等。

　　其中多家公司从事餐饮供应链的生意，例如世纪悦福成立于2015年，以农副食品加工业为主，公开招标信息中，其生意涉及高校食堂，曾在2017年、2021年、2022年、2023年分别为首都师范大学、北京理工大学、北京大学、北京化工大学、中央财经大学等食堂供应食用油等原材料。三河亚王食品有限公司的官方简介中则称其客户包含下级代理商与各大农贸市场、食堂饭店和食品厂。

　　猪油、土榨油频上热搜 真的更健康吗

　　食用油变“夺命油”，对此，很多网友又想起猪油、土榨油，这些油会更安全健康吗？

　　猪油烹饪的食物更美味，但是最主要的问题是饱和脂肪酸含量高。现代人的饮食中，脂肪的来源广泛，肉、蛋、奶、坚果、饼干……大家每天摄入的饱和脂肪酸，早就远远超过了健康推荐量。

　　除了猪油，土榨油同样刷了一波存在感。“土法”往往被大家和“绿色”“健康”“无添加”这些词语，联系在一起。

　　许多老人都认为土榨油营养健康，是觉得土榨油压榨完只是经过了简单的过滤，没有经过吸附、皂化、脱色等精炼工艺，营养保留更多，也不会有各种有机溶剂残留。

　　但是土榨油就是油料小作坊生产的食用油，生产条件简陋，最容易存在健康隐患。由于从选料到加工都没有经过严格的监管，一直以来都是黄曲霉毒素超标的重灾区。

　　比如生产花生油主要靠人工挑选霉变的花生，难免疏忽，再加上后面没有精炼工艺，就容易黄曲霉毒素超标。而黄曲霉毒素对肝脏破坏性极大，还是大名鼎鼎的“一级致癌物”。

　　实际上，更怕的是小油脂企业的产品，基本不在市场销售，而是直接渠道销售给食堂和餐厅——这种食用油产品，检测很可能流于形式。