浒苔多糖生物活性有新发现海苔高值化利用另辟蹊径

　　据中国农业科学院最新消息，该院烟草研究所滩涂生物资源保护利用创新团队，针对影响环境和生态安全的天然原料——浒苔的高值化利用途径开展研究，初步探明了浒苔多糖在吸水、吸油、起泡等化工方面的功能活性和抗氧化、降血脂等方面的医用生物活性，并探索了浒苔多糖等活性物质的提取技术及下一步在食品药品领域产业化应用前景。相关研究成果在线发表于《高分子碳水化合物（Carbohydrate Polymers）》上。

　　该团队首席李义强研究员介绍，近年来，由于全球气候变化、水体富营养化等原因，我国东海、黄海海域大型浒苔“绿潮”频发。如何有效利用浒苔资源，变废为宝，成为生态环境改善的重要课题。

　　烟草所滩涂生物资源保护利用创新团队首次采用微波辅助水热提取法快速有效获得了浒苔多糖，明确了微波水热提取条件对多糖产率、组分的影响规律，并对浒苔多糖的功能活性进行了挖掘。研究结果表明，在特定提取条件下，浒苔多糖具有很好的吸水性、吸油性以及起泡功能，并具有一定的抗氧化及胰脂酶抑制作用（降血脂）；创新团队还对浒苔多糖组分、分子量、结构性质与其功能活性之间的关系进行了研究。