液相色谱法对牛、猪肌肉和肾脏中头孢噻呋残留量的测定研究

《分析测试学报》2008年02期   
 
  液相色谱法对牛、猪肌肉和肾脏中头孢噻呋残留量的测定研究
  姜维;方晓明;唐毅锋;庞国芳;陶宁萍
  　　采用高效液相色谱法测定牛、猪肌肉和肾脏中头孢噻呋相关残留量。样品经二硫赤藓糖醇溶液提取,碘乙酰胺衍生,固相萃取柱(C18、SAX和SCX)净化,C18柱色谱分离,以乙腈-水(体积比15∶85)含0.1%三氟乙酸作流动相等梯度洗脱,266 nm紫外检测。头孢噻呋残留量在0.016~1.28 mg/L范围内与峰面积呈良好线性,相关系数r>0.999 9。样品添加浓度在200~8000μg/kg的回收率为90%~91%,相对标准偏差为1.8%~3.5%。本方法的检出限(信噪比S/N=3)为50μg/kg。
【作者单位】：上海水产大学食品学院 上海200090(姜维;陶宁萍);上海出入境检验检疫局 上海200135(方晓明;唐毅锋);秦皇岛出入境检验检疫局 河北秦皇岛066002(庞国芳)
【关键词】：高效液相色谱;头孢噻呋;动物组织;脱呋喃甲酸头孢噻呋;呋喃甲酸
【分类号】：TS251.7
【DOI】：CNKI:SUN:TEST.0.2008-02-019
【正文快照】：
　　头孢噻呋(ceftiofur)是第一个动物专用的头孢菌素类抗生素,主要用于生畜呼吸道疾病的治疗。如果兽药不合理使用,会导致动物性食品药物残留超标,长期食用可引起细菌耐药性,造成人体微生物环境紊乱和失调。头孢噻呋在体内迅速代谢为脱呋喃甲酸头孢噻呋(desfuroyleceftiofur,DFC)