深圳鸡档改造进展慢生鲜上市不规范

　　原特区内全面禁止活禽交易已实施一段时间。目前，市场上是否还有活禽交易？鸡档是否已按要求更新改造？市民能否买到经过检疫的生鲜鸡？连日来，记者到罗湖、南山和福田较大市场采访发现我市活禽交易工作有喜有忧。喜的是，记者所到之处，活禽交易已令行禁止；忧的是，罗湖和南山两区原有鸡档改造进展缓慢，有些市场还未开始改造，有些市场因改造未完成，市民无法买到生鲜鸡，有些市场销售的生鲜鸡没有达到冷链配送要求。

　　 部分鸡档未改造 却有生鲜鸡卖

　　 罗湖区原布心市场（现更名为家有市场）是罗湖区鸡档较多的一家市场，这里有12家活禽交易商户。日前，记者来到这里采访，市场管理方称会按政府要求按时改造鸡档，实现生鲜上市。15天后，记者见到该市场活禽交易场所改造完全没有开始，鸡笼都没有被拆掉，商户在台面上摆着生鲜鸡销售。

　　 南山农批市场有9家经营活禽的铺位，昨天上午，记者见到该市场内的鸡档未按市政府有关要求实行改造，宰杀好的鸡全部摊在台面上出售，现场鸡档内没发现冰柜等冷链设施。商户告诉记者，摊位地方小，没地方放冰柜，但所有鸡来自南山家禽批发市场，是正规宰杀的。记者发现这些正在销售的所谓生鲜鸡，有些贴有便于识别的脚牌，但有些却没有。

　　 部分市场在改造生鲜鸡未上市

　　 罗湖东门市场是我市零售量最大的活禽交易市场，这里原有鸡档98户，每天可卖活鸡近10万只。日前，记者在此发现，所有买鸡的铁笼已被清除，整个经营场所正在施工。墙顶墙面都在粉刷，一位正在和泥沙的师傅告诉记者，4月1日开始施工，要在月底完成施工。

　　 该市场负责人张先生介绍，东门市场经营户多，市场大。在有关补贴政策未出台前，他们市场管理公司就垫资70多万，启动了改造项目，“原来是想在15日之前完成改造，但是施工方要设计、要搞排水，泥水施工倒混凝土需要一个凝固过程，加班加点都无法完成，只能要求施工方到月底必须完成改造。下月初，东门市场的生鲜鸡就能正式上市了。”张先生说。

　　 南山蛇口市场也有10来个鸡档，不过这些鸡档全在该市场外围，是一家一户的商铺，鸡档改造全要靠他们自己。在这里经营了10多年的鸡档商户谭女士称，“商铺的租金不少，改造期间也没减租金，我们压力大。”记者看到，这里的商户有些已经在改造鸡档了，有一家龙旺三鸟行却改行卖鱼了。

　　 补贴政策出台慢致改造缓慢

　　 按照市政府要求，我市原特区内所有区都应该在4月15日之前，完成对原有鸡档的改造，并实现家禽冷链配送、生鲜上市，但是除在去年提早试点的福田区已基本实现目标外，原特区内其他各区离市政府的要求都有距离。

　　 原因是什么？罗湖区家有市场林经理告诉记者，“罗湖区有关鸡档改造的补贴政策13日才出台，我们在等政策。另外，该政策是补贴经营商户，如果我们公司垫资进行改造，今后商户因为生意差不做了，我们公司拿不到政府补贴，就亏了。如果有关政策能够明确市场开办方权益，我们肯定会很快改造鸡档。”

　　 也有活禽经营户向记者反映，“政府的补贴资金不多，要改造好肯定要自己贴钱，万一改造后生意不好，就赔本了。”

　　 鸡档改造需要有基本样本

　　 记者在采访中看到，有些市场所谓的改造很简单，冷链配送达不到要求，卫生环境也无明显改善，生鲜鸡防伪查询标志不全等等。记者询问有关商户，有些商户说，“不知道怎么改，没有一个标准。”

　　 据了解，福田是我市最早实行禁售活禽的区，其活禽冷链配送，生鲜上市后令人耳目一新。 记者在福田的一些卖鸡档看到，鸡档内地面墙面都铺上了瓷砖，卖鸡档内全部备有冰柜，冰柜内销售的生鲜鸡全都明码标价，鸡脚贴有防伪脚环，有二维码可扫描后，查清楚鸡的来源。

　　 采访中有关方面建议，对鸡档改造后应该达到的标准可不搞一刀切，但应有基本统一的指标，如改造后，生鲜鸡必须放在冰柜内保险销售、生鲜鸡身上必须有防伪脚环，必须明码标价等。