湖南娄底：地方标准《双峰豆豉生产加工技术规程》通过审查

　　近日，娄底市地方标准《双峰豆豉生产加工技术规程》通过专家审查，这是娄底市第4个市级地方标准。

　　双峰豆豉制作历史悠久，是娄底市传统地方特色发酵豆制品，随着人民生活水平不断提高，市场对双峰豆豉的质量提出更高要求。制定双峰豆豉加工技术规程，有利于规范双峰豆豉生产加工行为，确保双峰豆豉质量均衡稳定，提升双峰豆豉品牌影响力。《双峰豆豉生产加工技术规程》通过专家审查，是娄底市全面实施标准化战略的具体举措，对双峰豆豉产业规范化、规模化发展具有重要意义。