日前本报曝光的市内一些火锅店不公示火锅底料食品添加剂的现象，引起相关部门重视。广州市食品药品监督管理局对报道中涉及的9家火锅店进行检查，发现有两家存在不公示火锅添加剂的情况。还报道了有网店称火锅料含有罂粟籽的情况，该局表示，去年以来该局抽检火锅底料、卤水汁共32批，检测项目主要是那可丁、蒂巴因、罂粟碱等，不合格2批次，合格率94%。
市食品药品监督管理局表示，报道刊登后，该单位组织市区两级执法力量，对报道所指位于越秀、天河、荔湾、海珠等地的9家餐饮服务单位进行检查。检查发现，9家之中，有两家在自制火锅底料时使用了食品添加剂但没有进行公示，其余7家有自制火锅底料，但没有使用食品添加剂。对这两家不按规定公示食品添加剂的餐饮服务单位，执法部门已作出责令改正处理。(记者肖桂来、伍仞 通讯员陈淑华)
“甜味剂用量下降55%，防腐剂减少近三成。”1月6日，记者从江西省市场监管局获悉，江西省历时8个月推进的食品添加剂“减种类、减用量”试点工作交出阶段性答卷：首批23家试点企业中，109个添加剂品种实现......
一、新食品原料解读材料（一）威尼斯镰刀菌蛋白威尼斯镰刀菌蛋白是以威尼斯镰刀菌（Fusariumvenenatum）A3/5菌株或TB01菌株为生产菌，经发酵、脱核酸、灭活、过滤等工艺制成，其主要营养成......
关于威尼斯镰刀菌蛋白等14种“三新食品”的公告2025年第7号根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对威尼斯镰刀菌蛋白等3种物质申请作为新食品原料，分支酶等8种物质申请作为食品添加剂新......
建立食品添加剂管理制度，对标注“零添加”的食品加大抽检力度，加强肉制品、饮料中食品添加剂监管……市场监管总局10月31日召开食品安全专题新闻发布会，介绍食品添加剂监管及综合治理工作的最新情况。据介绍，......
日前，辽宁省市场监管局发布规范食品添加剂生产及食品生产环节添加剂使用行为提醒告诫书，要求各有关生产主体切实扛起主体责任，严格遵守相关法律法规和标准规范，切实防控食品添加剂滥用风险。辽宁省市场监管局指出......
自新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）实施以来，江西省市场监管部门积极行动，规范生产经营者食品添加剂使用行为，推动新标准有效实施。宣贯“面对面”，以宣贯促知责。江西各地......
国家食品安全风险评估中心关于公开征求氨肽酶等8种食品添加剂新品种意见根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品添加剂新品种氨肽酶和木聚糖酶、食品营养强化剂新品种3-岩藻......
浙江省温州市市场监管部门迅速行动，近期出动执法人员2293人次，以使用相关添加剂的食品为重点，检查食品生产经营主体2203家次，发现问题并责令改正114起，下架问题食品200多公斤，督促并指导食品生产......
3月5日上午，湖北省汉川市市场监督管理局组织全市食品生产企业（含小作坊）、市场监管局食品生产流通监管人员共计200余人，在汉川分会场参加孝感市局召开的食品添加剂使用标准视频培训会。2025年2月8日，......
据浙江省临海市市场监督管理局食品安全监督抽检信息，近期，临海市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用农产品、餐饮食品、糖果制品、豆制品、淀粉及淀粉制品、酒类等8类食品98批次样品。根据食品安全国家标准......