“牛肉”“鸭肉”面制成添加剂超标

　　不少学生对价格低廉，口感刺激的麻辣小食品情有独钟。10月20日，网民“好大一口锅”在网上发帖称，孩子喜欢吃学校门口卖的“垃圾食品”，回家都不好好吃饭了，而这些麻辣副食品的安全没有保障，担心孩子健康。该帖引起了众多网友共鸣，纷纷表达对“垃圾食品”的担忧。

　　记者高亚辉

　　[现象]麻辣小食品深受学生青睐

　　大河报记者走访洛阳市区多所学校周边商店发现，“棒棒牛”，“小肥羊”等麻辣小食品随处可见，售价基本统一在 5角，价格常年未出现过变动。在芳林路上某小学附近的一家商店，三年级学生小飞一次购买了3袋麻辣小食品，一边与同学说笑一边大口嚼着，时不时还请同学们来上几口。“一包不过瘾，买3份儿放学路上吃两包，晚上回家写完作业还能再来一包，又辣又刺激，比吃饭爽!”小飞舔着嘴，笑着告诉记者。

　　记者走访时看到，有的学生甚至启动了“团购模式”，三五成群聚在一起，各买一份麻辣小食品，交换着食用。

　　不少在学校附近售卖麻辣小食品的商贩表示，这些小食品货好进，价格低，卖得快，薄利多销。商贩王老太透露，每包售价5角的小食品，进价在3角左右，每天可售出百余包。

　　商贩们说，这些小食品均来自食品批发市场，每天卖的都是新进的，不会卖过期食品。但记者随手拿出5包小食品，发现包装上的生产日期根本看不清楚，有的连生产厂家都没有标注。

　　[市民]添加剂一大堆，敢吃吗

　　“这东西，添加剂一大堆，比配料多好几倍，太不靠谱，我从来不让我家宝贝吃。”接孩子的李女士微皱眉头说道。

　　记者发现，这些小食品多为面制素食，主要产自湖南、浙江等地，也有部分产自郑州市管城区，还有一些小食品未标明产地。这些写着“鱼排”、“牛肉”、“鸭肉”的小食品压根没有肉，配料表中标的都是面粉和各类添加剂，添加剂基本上都多于5种。

　　此外，这些小食品包装简陋，经常发生漏油、胀袋、密封不严等现象。“前天来接孩子回家，他买了一包叫“瑞士鱼排”的麻辣片，还没拆封就全撒在地上，这样包装的食品怎么可以上市，吃了闹肚子怎么办?”前来接孩子的李先生说。

　　郑州大学附属洛阳中心医院营养科主任王朝霞表示，麻辣小食品的危害主要在于添加剂超标和重金属中毒。

　　王朝霞说，此类食品在加工过程中往往采用高温、高压手法，而加工器具在高温、高压的环境下会使部分金属融入食物，从而引起食品重金属超标。另外，厂商在加工伊始会对原材料进行一次性调味，调味料在高温、高压环境中会产生致癌物，对人体危害极大。

　　“这些产品使用食用添加剂的比率严重高于我国有关规定，食品过于咸、鲜、香、辣正是添加剂超标的体现，更为严重的是这些食品的主要食用人群是少年儿童，体质发育尚不健全，长期大量食用这些食物，会对健康造成严重影响。”王朝霞说。