生物酶技术有望解决农产品农药残留

在今天举行的“贯彻落实十七大精神、构建食品安全体系”研讨会上，有关专家指出，用北京森根比亚生物技术有限公司的无遗漏的清洗技术措施，可以确保蔬菜水果达到奥运用菜的标准。

无遗漏清洗技术措施中使用的有机农药降解酶，是北京森根比亚生物技术有限公司为解决农药残留对食品安全威胁而研制成功的。中国农业科学院生物技术研究所所长林敏说，这是我国唯一处于国际领先水平的生物酶农药降解技术。

据介绍，2007年下半年以来，国际上对我国的食品安全标准要求越来越严格，国家质检总局对食品安全生产公布了国家的新标准，同时为各省、市、县的蔬菜销售的监控部门都增添了检测仪器。专家认为，如何达到这个标准，使检测得到真正的落实，需要一种简便的、高科技含量的技术措施来实施。北京森根比亚生物技术有限公司提供了这样的措施。

全国政协副主席阿不来提•阿不都热西提在研讨会上指出，要切实把安全生产纳入社会主义和谐体系，食品安全作为推动社会主义和谐建设不可缺少的一方面，要强化食品药品质量检测工作，保障人民生命财产安全。

科技部原副部长韩德乾认为，我国的食品安全主要体现在农产品的安全，目前我国在大力发展农产品生产的同时，也面临着产品安全方面的许多问题，比如解决化学残留问题，提高农产品质量等，这就需要许多技术上的攻关。