电子粉质仪的重要作用研究

　　 对于省、市、县级的质量检测站来说，为了确保粮食品质的监管，需要使用电子粉质仪这样的粮食检测仪器。而且将电子粉质仪应用于储备粮库和粮食流通库，有利于粮食的按质分类、优质储存和“优质优价”政策的执行；应用于粮食和食品加工企业，可以保证小麦粉与食品质量稳定；应用于农业育种，研究出符合人民食用要求的高品质小麦。

　　 由此可见电子粉质仪对于粮食储备和流通都有非常重要的作用。当然以往测定小麦粉流变学特性，并不是使用电子粉质仪，检测方法要复杂很多。电子粉质仪是随着后来技术的进步研发而成的。其采用先进的电子传感技术替代传统的机械式粉质仪的测力系统，计算机数据处理系统代替机械图形记录系统，采用专用粉质评价软件代替人工评价数据，在整机设计方面实现了重大技术突破，获得了国家ZL。具有测试准确、快捷；可靠性强；自动化程度高；灵活性强；操作简便等特点。

　　 以往电子粉质仪往往需要从国外进口，因为国内还不具备研发的能力，但是进口的仪器设备一般价格较为昂贵，不适合普及推广，而现在国内电子粉质仪的研制成功，填补了国内高精度检测仪器研究的空白，提高了种植、流通、加工环节小麦品质的检测水平，为国家节省了大量的外汇支出。