白度测定仪对不同琼脂粒度的白度值变化趋势的确定

      琼脂通常人们又叫它为琼胶，它是一种天然高分子多糖物质，既然是多糖有机物那么它会就含有多种元素，琼脂是从那些含有亲水胶体较多、比较丰富的红色藻类植物中经过复杂的工艺提取出来的物质，它是最早一种被应用于食品工业中的，目前也是世界上使用最广泛的海藻凝胶之一。

　　琼脂提取时是需要经过漂白的，以一定浓度的次氯酸溶液对预处理后的海藻进行漂白处理，漂白液用量为原料重的10倍，漂白一定时间后，排去漂白液，并将藻体充分水洗至无味。经过漂白后的琼脂应用白度测定仪测定它的白度是否符合相应的标准要求。那么又有什么因素会影戏它的白度测定呢？

　　用湛江产琼脂粉，通过各级标准筛进行筛选，取得40目到120目的系列试样，分别盛装于试样皿中，刮平为甲祥，再经压实制成准平面为乙祥。（80-100项目用于用于湿度条件分析)，用浙江产的琼脂粉通过药物筛进行分级，取得4号至9号筛效量相近的一组试样，将各试祥压实制成准平面为丙样分别测定它们各自的结果。

　　实验始果表明，白度测定仪测定试样的白度值与其粒度有着密切的关系，即粒度越小，白度值越高。由于颗粒与颗粒之间存在着缝隙和穴孔面这些微细结构引起反射光的陷阱效应。反射光的强度随粒度的减小而增强，从理论上来讲，反射光的增强是有其限度的，它将随着粒度的进一步减小而最终趋于某一极限。

　　所以白度测定仪测定琼脂白度值之前也需要做好各方面的准备，比如制作大小不一样的，颗粒数不同的因素控制预先处理，控制某一因素然后测定白度值也就跟着发生变化的情况分析。