为加强节日期间食品安全监管，切实履行食品安全监管职责，保障元旦、春节期间食品安全，从即日起至2014年2月6日，河北省石家庄市质监局将在全市系统开展为期3个月的"双节"食品安全大检查活动。
据了解，此次检查活动将分三阶段"无死角"全面检查。第一阶段为企业自查阶段(2013年11月6日-2013年12月6日)，即重点检查原辅材料验收制度执行情况、乳制品企业生鲜乳进货查验制度执行情况。同时，还将严查诸如生产企业是否在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品；是否存在合作社若干会员共同使用一个生产许可证号的情况、是否存在无证生产和超范围使用"QS"标志等违法违规现象。第二阶段为排查整治阶段(2013年12月6日-2014年1月6日)，县(市)区局组织执法人员对辖区内食品生产企业(含小作坊)进行全面大检查，对检查出的问题分门别类建立隐患台账，制定整改措施，督促企业整改落实。同时，要摸清本地食品生产企业及小作坊的隐患底数。第三阶段为整改提高阶段(2014年1月6日-2014年 2月6日)，要求各单位在企业自查和排查整治的基础上，结合贯彻实施《食品安全法》，加强食品安全监管长效机制建设，研究制定整改措施，加大隐患整治力度，巩固检查和风险排查整治成果。严格食品安全监管责任制，完善应急防控措施，确保元旦、春节期间食品质量安全。
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