芹菜是人们常见的蔬菜，您见过芹菜的种子吗？尤其是长在植株上的种子，您见过吗？芹菜 果是一种双悬果。成熟的时候，沿中间的缝隙裂开，成为两半。半果的性状像是一个扁椭圆，分别还有一粒种子。实际上，在种植芹菜播种的时候，所谓的种子是果 实。果实内有挥发油,外表有革质,透水性差,发芽慢。芹菜种子非常小,暗褐色,椭圆形,横切面为正五角形,表面有纵纹,无茸毛,有浓香味,千粒重。41克,每克为2500粒左右。
芹菜种子在15一25℃时发芽良好,25℃以上或15C以下发芽较慢,30‘C以上或4C以下基本不发芽。有光比黑暗易发芽,但不耐强光。芹菜较适宜低温长日照。其发芽对氧气的要求显著高于其它种子,氧气浓度低于10%就发育不良。芹菜种子一般有4一6 个月休眠期,刚采收的种子不易发芽,当年发芽率只有60一65%,生产上以使用第二年种子为宜。
由于芹菜种子小而轻,采种季节多有6、7月,所收获的种子中混杂有不同程度的碎叶、枝梗等杂物,如不清除,在浸种催芽时,易污染水质而引起烂种。所以,在播种前应先对种子进行过筛,以提高种子净度。对于芹菜种子的净度，可以使用种子净度工作台进行有效的观察分析，为芹菜种子的净度升级。
