突破！中轻检验成功首研食品及食品接触材料中矿物油分析质控样品，填补国内空白！

近期，媒体曝光“罐车煤制油食用油混装运输事件”再次将食品安全问题推向风口浪尖。食用油的安全问题直接关系到亿万家庭的健康。矿物油（MOHs）是以石油、煤或天然气为原料，经加工提炼而成的烃类混合物，常见的碳数在C10至C50之间。根据其化学结构，可分为两大类：饱和烃类矿物油（MOSH）以及芳香烃类矿物油（MOAH）。本次事件中涉及的煤制油属于矿物油的一种。MOSH毒性主要体现在其具有生物蓄积性，碳数大于C16-C35的MOSH能够在肠系膜淋巴结和肝部蓄积，并可形成肉芽肿，MOAH由于含有苯环，具有潜在的遗传毒性和致癌性。2023年9月，欧洲食品安全局（EFSA）正式发布了关于食品中矿物油的风险评估科学意见，强调长期摄入含有矿物油的食品可能对人体的消化系统、神经系统等造成损害。

食品中矿物油最早进入民众视线的是2008 年春欧盟发现从乌克兰进口的近 10 万吨葵花籽油受到矿物油污染，大家开始关注食品中存在的矿物油问题。由于矿物油成分复杂，分析难度大，又缺乏合适的标准品，从而造成不同检测机构的检测结果离散性较大。中轻检验认证有限公司依托国家食品质量检验检测中心研究团队在矿物油检测方面拥有的深厚技术积淀和研究基础（附件1），积极响应市场与客户的需求，成功研发食品及食品接触材料中矿物油（MOSH和MOAH）分析质控样品，解决了行业的一大难题，填补了国内的空白，助力食用油中矿物油污染精准检测，为食品安全保驾护航。

图1 正己烷中矿物油质控样照片

图2-1质控样中饱和烃矿物油（MOSH）的气相色谱图

图2-2 质控样中芳香烃矿物油（MOAH）的气相色谱图

附件1：研究基础

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