第二届色谱网络研讨会盛况回顾——食品日化&食品环境

　　分析测试百科网讯 2018年5月15-17日，由中国化学会色谱专业委员会主办、北京色谱学会协办和分析测试百科网承办的"2018第二届色谱网络研讨会" 圆满落幕，此次大会历时三天，邀请到近30位色谱领域知名专家学者，共同为大家带来了一场无与伦比的色谱盛宴。来自全国色谱界2000余人次参加了此次网络盛会。以下是分析测试百科网对本届色谱网络研讨会的总结，其中包括各个主题分会场的报告回顾，以及对参会者研究领域、研究方向、购买需求等方面的统计，希望对广大网友们以及色谱仪器厂商有所帮助。

专场三：色谱技术在食品及日用化工行业中的新应用专场

　　色谱技术在食品及日用化工行业中的新应用专场的第一位主讲嘉宾是来自上海生物工程研究中心的李昌厚教授，李昌厚老师为大家带来了《研发、制造和用好HPLC的一些关键问题》的报告。

上海生物工程研究中心 李昌厚教授

李昌厚老师首先极具辩证思维的指出HPLC的生产者应该将泵、柱、检测器整体地去研发和检测，只有泵、柱、检测器三者质量都合格，并且联机后检测结果也合格，才能说明这台HPLC是合格的。然后，李昌厚老师为大家分享了关于色谱柱使用的相关经验。而后，分享了在HPLC方面制造者和使用者应该注意的几点事项。

在李昌厚教授的PPT中间，为大家分享了HPLC的特别需要重视使用中的12个常见技术问题的原因判断和排除方法这些都是李老师多年的经验教训（压力过高、压力过低、压力不稳或压力波动大、泵能正常运行，但无溶剂流出、泵流速变小、泵不吸液、泵不吸液等）

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　　在李老师的报告的第一部分的最后，李老师指出仪器理论学是像一把金钥匙，一通百通；它会使制造者、使用者知其然知其所以然，它可以保证制造者做出优质仪器，可以保证使用者将仪器用到最佳水平、得到最佳分析数据，是仪器使用者和制造者都需要掌握的必要知识。李老师还提倡大家要大胆地去尝试仪器的功能，要去根据实验内容去调整合适的仪器参数。

　　李昌厚老师的报告的第二部分，公平客观地表达了对于国产仪器的支持，号召大家不要迷信进口，李老师指出目前我国的常规、基础分析仪器不比同类进口仪器差！已经完全可以与国外抗衡。“所以，我再次呼吁：我们要正确评价国产仪器和进口仪器！正确认识国产仪器和进口仪器！正确处理国产仪器和进口仪器的关系！同时我们在打破误区后，还必须要看到差距！”

视频链接：http://www.antpedia.com/webworkshop/14/play/11.html

　　色谱技术在食品及日用化工行业中的新应用专场的第二位主讲嘉宾是来自中国农业科学院油料作物研究所的魏芳副研究员，魏芳老师为大家带来了《基于色谱-质谱技术的油料脂质分析方法研究及其应用》的报告。

中国农业科学院油料作物研究所 魏芳副研究员

魏芳老师的报告分为以下几个部分：

　一、研究背景

　　魏老师从脂肪酸、甘油酸酯、脂质结构等几个方面介绍了她的研究内容即挑战。

　二、研究目标

　　1.脂质高效提取，纯化和富集技术； 2.基于单柱二维液相色谱-质谱高效分析系统；

　三、总结及展望

　　在这部分内容中魏芳老师指出基于色谱-质谱技术的油料脂质分析方法研究是一个多学科交叉的研究，这项研究可以与诸多学科融合搭建起更多的平台，最后魏老师向感兴趣的同行说，可以通过实验室的公众号联系她们。

专场四：色谱技术在食品及环境行业中的新应用

　　色谱技术在食品及环境行业中的新应用专场的第一位主讲嘉宾是来自青岛理工大学的马继平教授，马继平老师为大家带来了《色谱技术在环境水体中农药检测的应用进展》的报告。

青岛理工大学 马继平教授

　　马继平老师在他的报告里为大家介绍了农药的种类、相关的国家环境保护标准、水中农药检测仪器分析方法及样品前处理技术

　　以及马老师课题组近期的相关工作：1.磁性多壁碳纳米管固相萃取-高效液相色谱法测定水中磺酰脲类农药；2.磁性金属有机物骨架材料固相萃取-高效液相色谱法测定水中杂环类农药。

视频链接：http://www.antpedia.com/webworkshop/14/play/16.html

色谱技术在食品及环境行业中的新应用专场的第二位主讲嘉宾是来自江苏出入境检验检疫局的沈伟健高级工程师，沈伟健老师为大家带来了《GC-MS技术及其在食品安全中的应用》的报告。

江苏出入境检验检疫局 沈伟健高级工程师 上海工匠

　　沈老师的报告分为一下几个部分：

　　一、背景

　　二、在农残中的应用

　　三、在有毒有害物质中的应用

　　四、在食品真伪鉴别方面的应用、

　　1.橄榄油纯度快速鉴别

视频链接：http://www.antpedia.com/webworkshop/14/play/17.html

色谱技术在食品及环境行业中的新应用专场的第三位主讲嘉宾是来自上海质量监督检验技术研究院食品化学质检所的周耀斌高级工程师，周耀斌老师为大家带来了《婴幼儿乳粉中缩水甘油脂肪酸的检测方法研究》的报告。

上海质量监督检验技术研究院食品化学质检所 周耀斌高级工程师

周耀斌老师的报告由以下几个部分组成：

　　一、缩水甘油脂肪酸脂背景简介

　　1.缩水甘油脂肪酸脂的来源

　　2.缩水甘油脂肪酸脂的危害

　　3.婴幼儿乳粉中缩水甘油脂肪酸酯

　　二、检测方法研究

　　1.常用检测方法的特点

　　2.仪器条件

　　3.前处理方法

　　4.条件选择与优化

　　5.方法学验证及测试

　　三、结论

　　建立婴幼儿配方乳粉中缩水甘油脂肪酸酯的同位素内标-气相色谱-质谱检测方法，简便、准确、可靠，适用于婴幼儿配方乳粉中缩水甘油酯的测定。

视频链接：http://www.antpedia.com/webworkshop/14/play/19.html

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