美实验机构：特仑苏OMP奶蒙不白之冤

   近日，美国明尼苏达一家科研机构在对44 个中国市场、10个华盛顿地区的牛奶样本进行对比检测的数据也显示，蒙牛、伊利、光明三家生产的牛奶中IGF-1（类胰岛素生长因子）含量远远低于选自盛顿地区销售的牛奶产品，也低于同在中国市场销售的雀巢。

    专家介绍说，作为一种成长因子，IGF-1普遍存在于人体血液、牛奶和人的母乳之中，对人体生长发育起着重要的作用。之前有流言称蒙牛在OMP奶中人工添加了这种物质，但是“来自国外研究机构的数据证明，OMP奶的IGF-1含量在正常含量范围之内。OMP奶蒙受了一次不白之冤。”

    蒙牛OMP奶并未人工添加IGF-1

    此次美国实验机构的抽样检测中，包括特仑苏OMP在内的18个批次的蒙牛样本，IGF-1含量绝大多数小于400pg\ml。同批进行的检测中，雀巢的检测值集中在400-600 pg\ml之间，而美国当地生产的牛奶样本中的含量个别则高达2654 pg\ml。

    之前在网上流传，称IGF-1与蒙牛OMP共用一个ZL，实质上是同一种物质，能够致癌。而蒙牛出具的材料则显示，OMP有自己独立的ZL申请文件。相关部门也援引美国FAD（食品药品管理局）的一项报告指出：“IGF-1与癌症无关，牛奶中它的浓度变化不会增加人体罹患癌症的几率。”

    鉴于对IGF-1安全性的质疑，蒙牛OMP奶也被推上了风口浪尖。有人称蒙牛在OMP奶中人工添加了IGF-1，对此，内蒙古质量监督局给出的鉴定予以了直接否定。蒙牛乳业集团副总裁姚海涛透露说，蒙牛在之前也曾主动将OMP奶送交国家质检总局检测，并未得到任何对人体有害的答复。

    OMP蒙冤折射信息不对称

    据悉，OMP是蒙牛联合新西兰乳业研究机构，从牛奶中分离出的一种能促进人体骨骼密度的牛奶碱性蛋白。这种从鲜牛乳中分离出来的蛋白在含乳食品中得到了广泛应用，在日本、美国和韩国等地被称为MBP牛奶，最著名的就是日本明治乳业推出的“每日骨太”。在我国台湾，它被称为MSP牛奶。

    经过国内外权威机构的各种实验，包括毒理实验，OMP的安全性被证实没有问题，但“由于新科技的不断出现，公众对其的准确认识需要一个过程。而且食品的安全监管必须保持一种非常审慎的态度，才能确保公众健康万无一失。”国家质检总局的一位负责人强调说，“国外对MBP的安全性已经有了定论，而在国内OMP仍然遭受质疑，更多的原因在于公众对OMP了解的还是不够多。”

    也有业内人士质疑，关于IGF-1致癌的说法是有人在幕后操纵。一位资深律师在接受采访时表示，“公众健康和安全无疑是食品企业的重中之重，但是食品安全不应当被利用，成为企业不当竞争的武器。这不利于建设一个有序、合法竞争的市场。”