葡萄糖氧化酶在畜牧业的应用

葡萄糖氧化酶在畜牧生产中的应用

断奶仔猪抵抗力差，消化道发育还很不完善，对外部因素变化比较敏感，断奶带来的巨大应激及饲料形态改变使肠黏膜破坏，造成养分消化吸收率降低，免疫功能下降，影响了断奶仔猪生长发育。葡萄糖氧化酶能降低仔猪胃肠道内大肠杆菌数量，提高乳酸杆菌数量，提高胰岛素水平，促进机体营养物质合成。同时，偏酸环境有利于保持消化酶活性，激活胃蛋白酶，促进矿物质和维生素A、D吸收，从而提高断奶仔猪日增重和饲料转化效率。田东霞等（2012）研究在日粮中添加葡萄糖氧化酶和植物血凝素防治仔猪早期断奶腹泻症的效果。试验选用120头断奶仔猪，随机分为对照组、试验组I和试验组Ⅱ，分别饲喂基础日粮、在基础日粮中添加0.5%葡萄糖氧化酶日粮以及添加0.5%葡萄糖氧化酶和0.1%植物血凝素日粮。

结果表明，试验期内仔猪平均日增重，试验组I、Ⅱ分别比对照组提高25.0%和26.8%，差异极显著（P<0.01）；仔猪料肉比，试验组I和Ⅱ分别比对照组下降17.2%和18.7%，差异极显著（P<0.01）；仔猪腹泻率，试验组I和Ⅱ分别比对照组下降56.0%和65.5%，差异极显著（P<0.01）；仔猪成活率，试验组I比对照组提高7.4%，差异不显著（P>0.05），试验组Ⅱ比对照组提高13%，差异极显著（P<0.01）。表明在日粮中添加葡萄糖氧化酶和植物血凝素可明显提高饲料转化效率和仔猪成活率，显著降低仔猪腹泻率。杨久仙等（2011）选用160头10 kg左右断奶仔猪，对照组饲喂基础日粮，试验组分别在基础日粮中添加0.1%、0.2%和0.3%葡萄糖氧化酶。结果显示：与对照相比，日粮中添加0.3%葡萄糖氧化酶的仔猪日增重提高8.2%（P<0.05）；饲料转化效率提高7.9%（P=0.09）；血清胰岛素提高17.6%（P<0.05）；日粮中添加0.2%和0.3%葡萄糖氧化酶的仔猪比对照组血清尿素氮水平分别降低16.37%和14.35%，差异均显著（P<0.05）；与对照组相比，日粮中添加0.2%和0.3%葡萄糖氧化酶可以显著降低仔猪胃和回肠大肠杆菌数量（P<0.05），增加仔猪胃和回肠乳酸菌数量（P<0.05）。表明日粮中添加0.2%和0.3%葡萄糖氧化酶可以提高仔猪饲料转化效率和对氮的利用效率，促进机体营养物质合成，从而提高断奶仔猪增重。Zoetendal等（2006）研究表明，仔猪断奶后，乳酸杆菌、福特氏乳酸菌和嗜酸乳酸杆菌数量显著降低，其原因为需要复杂营养供应的乳酸菌受到断奶后仔猪采食量下降的影响，另一方面，日粮组分变化影响肠道发育，如日粮中含有的抗营养因子及粗纤维造成了肠道受损伤和炎症，增加了被外部病原微生物感染的机会。

    殷骥等（2012）试验了日粮中添加饲用葡萄糖氧化酶对生长猪生产性能的影响。试验组在基础日粮中添加0.05%饲用葡萄糖氧化酶（45 U/g）。结果表明，与对照组相比，日粮中添加葡萄糖氧化酶，日增重提高7.03%（P<0.05），料重比降低2.75（P<0.05），头均毛利润增加16.35元，增幅10.08%。说明日粮中添加饲用葡萄糖氧化酶可显著提高猪生产性能。