苏打水可以通过促进葡萄糖的吸收和新陈代谢来帮助减肥

发表在《英国医学杂志营养预防与健康》（BMJ Nutrition Prevention & Health）上的一项简短分析得出结论，碳酸水可能通过促进血糖吸收和新陈代谢（身体使用和转化能量的速度）来帮助减肥，但效果很小，不能仅仅依靠饮用碳酸水来减肥。

作者说，没有快速减肥和保持体重的方法：有规律的体育锻炼和健康均衡的饮食仍然是必不可少的，此外，大量饮用碳酸水的长期影响尚不清楚。

因为气泡水能“填饱肚子”，从而有助于抑制饥饿感，据报道，气泡水还能加速消化，降低血糖水平，因此被认为是一种潜在的减肥工具。

但作者指出，目前还不清楚碳酸水是如何降低血糖的，也不清楚碳酸水如何有助于控制体重。

为了找到答案，作者将饮用碳酸水的过程与血液透析进行了比较，并借鉴了先前发表的研究成果。血液透析是在肾脏不能再透析时过滤（透析）血液以清除废物和多余的水分。

血液透析使血液呈碱性，主要产生二氧化碳。同样，气泡水中的二氧化碳通过胃粘膜被吸收，并在红细胞中迅速转化为碳酸氢盐（HCO3）。作者解释说，这种碱化过程通过激活红细胞中的关键酶来加速葡萄糖的吸收和使用。

他补充说，血液透析期间的临床观察表明，尽管透析液溶液开始时血糖水平较高，但随着血液通过透析器，血糖水平会下降。

作者强调，虽然这些发现表明，碳酸水可以通过提高血糖的吸收和利用来间接促进减肥，但环境是关键。

他解释说，在典型的4小时血液透析过程中，大约有48000毫升的血液流经透析器，导致大约9.5克的葡萄糖在透析过程中被使用。

“考虑到葡萄糖减少的最小程度，碳酸水中二氧化碳的影响并不是减肥的单独解决方案。均衡的饮食和规律的体育活动仍然是可持续体重管理的关键组成部分，”他坚持说。“此外，饮用碳酸水会对消化系统产生一些影响，特别是对于胃敏感或已有胃肠道疾病的人。主要的担忧包括腹胀、胀气，在某些情况下，与消化系统疾病相关的某些症状加剧，如肠易激综合征或胃食管反流病，”他指出。

他说：“在享受碳酸水可能带来的代谢益处的同时，适度饮用是避免不适的关键。”

NNEdPro全球食品、营养与健康研究所执行主任苏曼特拉·雷教授是该杂志的共同所有人，他在评论这一分析时说：“虽然碳酸水和葡萄糖代谢之间存在假设的联系，但这还需要在精心设计的人类干预研究中进行测试。尽管这项研究增加了证据基础，但它并没有提供足够的证据来建议使用碳酸水进行预防或治疗。此外，任何潜在的好处都必须与可能含有钠、葡萄糖或其他添加剂的碳酸饮料的潜在危害进行权衡。”

Can carbonated water support weight loss?