蒲长城：强化质量自控高效严密监管

蒲长城在宁波考察食品出口企业时强调 强化质量自控 高效严密监管

　　4月20日至21日，国家质检总局副局长蒲长城一行在宁波调研食品安全工作。4月21日，蒲长城一行在宁波检验检疫局和浙江省市质检系统主要负责人的陪同下，考察了国家级农产品加工示范企业、浙江省骨干农业龙头企业——宁波嘉谊食品有限公司，重点考察了输日蔬菜调理生产流水线和企业实验研发中心。蒲长城对食品调理生产流水线先进的设计理念和严谨的卫生管理表示赞赏，当获悉企业实验研发中心具有同时检测300多个农药和十多种添加剂、色素的能力时，他表示，“企业实验室的检测能力是我们下一步的研究重点，要把检验监管工作与提升企业的自检自控体系有机结合起来，在有效控制风险的前提下尽可能地减少管控环节、便利出口”。

　　在听取企业负责人对工厂的发展介绍、实地察看了企业生产车间后，蒲长城对食品安全工作提出了三点要求。一是更新企业管理理念，食品企业负责人在企业发展壮大的过程中要有先进的管理理念，首先要控制好企业规模，不能追求过分做大，发展要适度，在确保质量安全的前提下又好又快发展，其次要构建高效完善的质量管理体系，以制度管好人，第三要强化员工的食品安全意识，加大培训力度，稳定员工队伍，以更好地应对“用工荒”。二是强化质量自检自控，质检系统要在技术上、标准上扶持有条件有能力的重点企业自建检测实验室，从实验室检测能力建设、原材料采购控制等方面加大对企业的帮扶力度，形成与企业的良性互动机制，在有效控制风险的前提下，加快验放速度，提供便利服务。三是高效严密监管，宁波检验检疫局开展的区域化管理、食品农产品风险管理是控制食品安全风险的创新举措，要继续深化，总结成功经验，力争全国推广。

　　在甬期间，蒲长城与浙江省委常委、宁波市委书记王辉忠就食品安全问题进行了深入的探讨和交流，并考察了国家水表产品质量监督检验中心，出席了海峡两岸计量工作研讨会开幕式。