摘要利用碱溶酸沉法从机械压榨和溶剂浸提法制油后产生胡麻饼粕中提取蛋白质,用双缩眼法测定这两种碱提液蛋白质等电点溶剂浸提脱脂饼粕提取蛋白质一,等电点非常稳定,沉淀蛋白质颜色很白机榨脱油胡麻饼粕提取蛋白质......
摘要:探讨蚕豆蛋白质提取影响因素,以单因素和正交试验确定最佳工艺条件。结果表明,蚕豆蛋白质的等电点PI为4.5,提取蚕豆中蛋白质最佳工艺条件为:温度40℃,提取时间2h,料液比1∶5,碱液浓度5×10......
摘要:采用等电点法提取蚕豆蛋白质,研究了浸泡时间、浸泡液类型和磨浆次数对蛋白质提取的影响,并对提取蚕豆蛋白质的持水性、起泡性与泡沫稳定性和乳化性与乳化稳定性进行了研究,为蚕豆深加工和其蛋白质的应用提供......
摘要：采用硫酸铵分级沉淀和制备电泳分离技术，从低温处理过的草菇菌丝中分离纯化得到三种低温诱导蛋白。......
本方法应用毛细管等电聚焦法CapillaryIsoeletricFocusingCIEF测定多肽和蛋白质的等电点，适用于测定蛋白质或多肽的等电点pI范围在3–10之间。......
本方法适用于应用聚丙烯酰胺凝胶平板等电聚焦电泳法测定重组人肿瘤坏死因子的等电点。......
本方法应用毛细管等电聚焦法CapillaryIsoeletricFocusingCIEF测定多肽和蛋白质的等电点，适用于测定蛋白质或多肽的等电点pI范围在3–10之间。......
本方法适用于应用聚丙烯酰胺凝胶平板等电聚焦电泳法测定重组人碱性成纤维细胞生长因子的等电点。......
分子量和等电点计算ComputethetheoreticalpIandMwfromaSWISS-PROTorTrEMBLentryorforausersequence.http://us.expasy......
方法：平板等电聚焦 原理：蛋白质分子在含有载体两性电介质形成的连续而稳定的线性pH梯度中进行电泳。但不自是按照等电点不同被分离。 仪器：Bio-RadModel111MiniIEF......