评:大闸蟹香港被查揭开内地检测达标的遮羞布

　　在香港市场上出售的国产大闸蟹，被检测出致癌物质二恶英超标。涉事企业江苏太湖水产有限公司负责人在采访时说他们不知道什么情况，具体原因正在调查。

　　先不论这家企业的大闸蟹到底出了些什么状况，问题只有一个：卖到香港的大闸蟹也算是出口产品了，对待此类产品都要经过严格检查，大闸蟹是怎样堂而皇之地“走”出去的？

　　还记得前段日子中国家电出口欧盟不达标和出口韩国大白菜有农药残留物的新闻，涉事企业都拿出了一摞检测合格文件。香港虽然不是外国，但一国两制下他采用的是西方国家标准，所以这些螃蟹不达标。那么，是外面太严苛没事找事，还是我们太宽松有意放纵？

　　中国企业最喜欢挂在嘴边的就是“责任”二字，但是当这个涉及人民群众生命安全标准要出台时，企业却表现出难得一致的认同感。殊不知，这种动辄放一马的心态才是食品企业出现危机的诱因。韩国食品博览会，中国展厅布置的特别漂亮却少有人问津，诸多国内的名牌，在国外卖不出价格，奶粉行业自三氯氰胺之后就一直没得到过民众的真正信任，以至于出国抢奶粉成了笑柄……其实这只是冰山一角，什么原因？咱的标准不符合应有的质量。

　　也许有人会说中国受国情的限制目前还达不到发达国家的标准，不能盲目跟风。中国人其实不是由特殊材料制造而来，与外国人一样病从口入，甚至体质更加薄弱。如果以国情来当做借口放松标准，但市场不会买单，结果也是因小失大。螃蟹在香港卖不出去，还能拿回国内卖？

　　中国的食品，想要打开亚洲市场走向世界，唯一的办法也只有高标准严要求，决不能只在低价位上做文章。现在的世界，其实已经脱离了温饱线，而我们现在的标准只是一个基准线。如果连这个基准线还想动点小手脚，那基本上就只有坐等倒闭了。

　　内地检测达标就像一块遮羞布，但它就像皇帝的新装啥也包不住，与其让别人检查弄得漏洞百出，何不主动点提高自己的姿态？

（原标题：柯玉乾：揭开内地“检测达标”的遮羞布）