摘要：用BUCHI NIRLab N-200 近红外光谱仪对黄酒的基酒、调和酒和成品酒进行近红外谱图扫描。同时，用国标规定方法对这些样品进行经典的化学分析。谱图与化学值经化学计量学处理，得到标定曲线，用于近红外光谱仪的日常分析。结果表明，酒精度、糖度和总固形物用近红外光谱仪进行分析，具良好的效果。pH的测定结果与经典数据也具有较好的线性，也可作为一种半定量的参考方法，而总酸度和氨基酸态氮在我们的实验中用近红外分析的结果与经典数据比较则效果稍差。
近日，西北工业大学杨登涛、冯晴亮团队在《AngewandteChemieInternationalEdition》期刊发表题为“Near-InfraredEmittingHelicallyTwiste......
现代近红外光谱（NIR）分析技术是近年来分析化学领域迅猛发展的高新分析技术，越来越引起国内外分析专家的注目，在分析化学领域被誉为分析“巨人”，它的出现可以说带来了又一次分析技术的革命。近红外光谱分析原......
近日，南京大学叶德举教授课题组设计了一种碱性磷酸酶（ALP）激活的双型探针。这种探针在ALP的作用下，可以自组装成纳米颗粒，用于体内近红外（NIR）和磁共振（MR）成像。该成果发表在JACS上（DOI......
自20世纪60年代美国学者Norris提出NIR分析技术以来，有关NIR技术的研究工作蓬勃发展。在食品分析方面，基于NIR分析技术上的优势特点（快速、无损、无污染等），在食品品质检测、安全检测、真伪鉴......
由仲恺农业工程学院教授白卫东主持完成的“广东黄酒安全生产关键技术研究及产业化”项目日前在广州通过科技成果鉴定。该成果对于推动广东黄酒产业发展具有重要意义。据白卫东介绍，其研究团队对广东黄酒的菌种（红曲......
分析测试百科网讯榛子作为糖果、面包和巧克力产业的原材料在全球范围内广泛使用。市售的这种坚果有脱壳和带壳的，或是处理后用来改善各种食物的颜色、风味、质地和纤维，因为它是蛋白质、脂类和甾醇化合物如植物甾醇......
继去年古越龙山(600059.SH)复制白酒高端路线多次提价后，金枫酒业(600616.SH)昨日发布了石库门系列高端黄酒，售价远高于其他大多数石库门系列黄酒。黄酒企业绞尽脑汁提高价格，争相走高端化路......
2011年3月22-25日中国农业科学院农产品加工研究所在北京颐泉山庄宾馆举办《小麦籽粒品质分析与评价技术培训班》。会上来自全国各地的50多个农科院的80多位专家参加了此次会议。瑞典波通仪器公司也荣幸......
12月15日，国家质检总局2011年科技工作研讨会在绍兴召开，绍兴市的纺织、黄酒等支柱产业的检测能力获得与会专家的肯定。绍兴副市长徐明光参加会议。近年来，绍兴市质监系统全面推进检验检测体系建设，为政府......
2010年10月14至17日，第三届全国近红外光谱学术会议暨第二届亚洲近红外光谱学术会议在华东理工大学和上海航空酒店......