里氏木霉木聚糖酶的分离纯化及其性质

摘　要: 使用硫酸铵分级沉淀、Sephadex G225 凝胶色谱脱盐、DEAE2Sephadex A250 和SP2Sephadex C250 离子交换色谱等分离纯化技术,从里氏木霉( Trichoderma reesei) Rut C230 培养液中分离出木聚糖酶组分,再经Sephadex G2100 凝胶过滤色谱进一步分离纯化,得到2 个纯木聚糖酶组分A 和组分B。经SDS2PAGE 鉴定两组分为单带,相对分子质量分别为20 300 和13 500 。组分A 的最适反应条件为45 ℃、pH 4. 5 ,在pH 3. 0～5. 5 很稳定,酶解产物主要是低聚木糖,只含少量木糖;组分B 的最适反应条件为55 ℃、pH 5. 5 ,酶解产物全部是低聚木糖。